蒸面条的制作材料:
五花肉100~150g一定要略肥的,黄豆芽,生姜,酱油,盐,机制湿面条,细的那种湿面为{zh0}。胡萝卜、青椒、蒜苗、蒜粒。
蒸面条的做法:
1.面条放蒸锅10~15分钟,就是要冒蒸汽的效果。
2.五花肉超市直接就有现成的肉丝,自己切也可以。
3.黄豆芽洗干净(其实用豆角、四季豆、芹菜等也可以)自己喜欢什么就选什么!
4.青椒切丝、胡萝卜切成丁做配菜。增加口味和颜色。营养也更丰富了。
5.
6.把前面蒸好的面条放入炒菜锅和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀,这个时候加胡萝卜丁。{zh0}是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色,可以用备用卤汤防止太干,防止汤汁拌不均匀。
7.蒸锅在笼篦上铺上笼布(无笼布用大片白菜叶子铺匀也可),把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上,盖严锅盖,隔水蒸,时间掌握在冒蒸汽后15~20分种即可.
8.装盘时根据自己喜好加少许青椒丝,或者蒜苗丁、果酱。
好吃的面做成了,{jj1}美味啊!我每次都吃的肚子很撑。
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