本家榨汁机使用型号： 美的豆浆机DS13C11

食谱 （1）美味柳橙汁

材料：橙子 2个 、冰糖 适量、矿泉水（按不同型号榨汁机要求配放）

操作：橙子切成丁或块、冰糖溶化开（个人觉得冰糖甜味儿很适合做鲜榨汁儿）、适量水 --搅拌or榨汁。如不喜欢果肉，可过滤掉。大功告成。

备忘：如何选择橙子

桔、柚、橙子：

高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。

挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。 柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸的别买，不过冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好。

买橙子的时候{zh0}买底部，即“屁股”上面有个圈的。

脐橙呢，就买“屁股” 那个洞是凹下去的比较甜。柚子、蜜柚一般越紧实越好。手掂感觉同样大小的越沉越好。用手按,越硬越好,按不下去的皮薄,皮越薄越好。蜜柚皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。

其他百科：

橙汁（摘自百度）
　　
 补充鲜橙汁放半小时营养将流失

　　有人懒得吃水果，以为喝杯橙汁也多少能补充些维生素C，不过却有一种说法是，放久了的橙汁对身体没有益处，而且摄入的糖分可能比喝汽水还高，多喝反而有害健康，事实如何呢？

　　意大利一项研究指出，鲜橙汁摆放超过半小时，原来的营养成分便会灰飞烟灭；要是这杯“过气”橙汁还加了糖，热量比汽水还要高，不喝也罢。

　　维C接触空气便消散

　　营养专家指，维C的确放不久，虽然目前尚无数据计算维他命C在鲜澄汁中流失的速度，不过一般认为，放半小时已经是极限了。因为它确实是一个很不稳定的营养素——别的营养素多在加热过程中流失，维他命C只需接触空气已经流失破坏。

　　值得注意的是，维他命C流失可不是鲜榨橙汁独有的问题，包装橙汁的维他命C多为添加物，包装后隔绝空气接触，才可暂且保住。不过，只要盒盖一开，散失营养的过程便开始，所以有些人习惯买一大盒橙汁放在冰箱里慢慢喝，{zh1}喝下肚里的，可能只是糖水而已。

　　不加糖可能也比汽水甜

　　研究还指橙汁加糖后糖分比汽水高，营养专家说这个估计可能太保守了。即使不添加，一杯鲜橙汁的糖分仍然可以高于汽水。以两个橙榨成橙汁计算，一杯鲜橙汁的糖分已经高达34克糖，等与放了6.5茶匙的糖。而一杯250毫升的汽水则约有25克糖，即5茶匙糖。

　　但橙汁跟汽水所含量的糖分毕竟有异——橙汁的是果糖，而汽水则是蔗糖。前者在人体内吸收的速详细较慢，提升血糖的速度稍缓，两害取其轻，橙汁对于糖尿病人而言还是较理想。不过，由于果糖和蔗糖的热量相同，所以{zh0}还是限制摄取。

　　喝橙汁不如吃橙子

　　营养师不会建议市民不喝橙汁，因为对于那些不愿动手吃水果的人而言，橙汁多多少少能补充维C，不过得留意尽早喝完，而且购买包装橙汁时，{zh0}选取些没有添加糖分的橙汁。

　　如果比较橙子和橙汁，{zh0}当然选前者。因为一个橙子含有68毫克维C、26微毫克叶酸(维他命B杂)、17克果糖和3.6克纤维素。只需一个，维C已足够一个人每日所需。维C和叶酸都在果肉中存在，而且溶于水，基本上喝橙汁就能照单全收。吃橙子和喝橙汁{zd0}的分别在于纤维素，以两个橙子榨成一杯橙汁计算，纤维{zh1}所剩无几，只有1至2克。榨汁后把橙渣仍掉，实在太暴殄天物了。

　　橙汁汽水的营养成分列表(每100克中含)  成分名称
  含量可食部100水分(克)94.9能量(千卡)20　能量(千焦) 84碳水化合物(克) 5.1  维生素A(毫克) 10
胡萝卜素(毫克)  60  核黄素(毫克) 0.02 钙(毫克) 10 钾(毫克) 3 钠(毫克) 8.1 镁(毫克) 2 铁(毫克) 0.1 锌(毫克)0.02　　铜(毫克)0.08