瘦人要怎么吃才能“增肥”呢？增肥饮食要把握四项基本原则：

　　一，保证足够的热量。

　　瘦人要想增肥，最根本的一点就要保证热量的“入大于出”。青少年由于热量需求量大，代谢旺盛，故首先要保证充足的热量供应。以一个体重 60公斤的男士为例，日常需要的热量约为2400千卡，而要想达到增重的目的，热量供应至少要达到每天每公斤体重50千卡以上。那么一个体重60kg的男士，要想增重每天的热量摄入至少要达到3000千卡。由于人体摄入的热量主要来自主食（如米、面）和脂肪、蛋白质，因此应首先吃好三顿正餐。

　　二，少食多餐。

　　还以体重60kg的男士为例，要摄入3000千卡的热量，如果只吃三餐的话，平均每餐要吃的饭菜要在1公斤以上。这对于消瘦者瘪瘪的肠胃来说无疑是个难题。而且消瘦的人大多肠胃功能较弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而会增加肠胃负担，引起xxxx，反而适得其反。而三餐之间间隔的时间较长，热量与营养得不到持续、及时地供应，也难以增重。{zh0}的办法是把每天的进餐次数改为5～6餐，以早、中、晚三餐为主，根据自身的具体情况在上午、下午和睡前安排适量的加餐，这样既减轻了胃肠负担又满足了热量的需求。

　　三，睡前科学加餐。

　　夜里睡眠的时间是人体生长xx、胰岛素等合成xx分泌的旺盛时期，这些合成xx有助于促进人体蛋白质的合成代谢，促进机体的生长、发育。高质量的睡眠有助于上述合成xx的分泌，所以千万不要忽视睡眠的作用。最有效的办法，是在睡觉前半小时喝1杯加糖的牛奶或喝1碗温热的小米粥，也可以吃一些高蛋白质食品或甜点心，这样不仅可以帮助你安然入睡，适量的甜食本身还可以刺激胰岛素的分泌，有利于促进蛋白质和脂肪的合成。

　　四，合理选择食物。

　　中医认为，消瘦者多属阴虚和热性体质，所谓“瘦人多火”，即虚火。因此，消瘦者的膳食{zh0}以滋阴清热为主，日常饮食中除选用含动物性蛋白质丰富的食物，如禽肉、畜肉、蛋类、奶类、鱼类外，可适当多吃些豆制品、赤豆、百合、蔬菜和瓜果等。其他性味偏凉的食物，如黑木耳、白木耳、蘑菇、苦瓜、芹菜、花生、核桃、芝麻、绿豆、甲鱼、鳗鱼、泥鳅、兔肉、鸭肉、西瓜、梨等，可根据个人口味适量选食。

　　应少食燥热及辛辣食品，如辣椒、姜、蒜、葱及虾、蟹等助火散气的食物；酸冷食物也应少吃，如酸梅、山楂、柠檬、橘子、醋、生菜等；含纤维较多和不易消化的食物如韭菜、芹菜及高脂肪食物，因为易令人产生饱腹感而减少食物的摄入量，故也应少吃。

　　{zh1}要提醒大家一点，增肥是手段，而不是目的，千万不要从一个“豆芽菜”摇身一变变成一个“胖冬瓜”！我们的目的不是要长得“胖”而是要长得“壮”，增肥的同时也应该在xx体魄上下功夫，活得健康才能活得潇洒！

常见食物表:

增重OR减重 你的增重饮食选对了吗？

相宜的食物

　　肥肉

　　原因：富含动物脂肪，容易增肥。

　　鸡蛋

　　原因：营养价值高，增加体重。

　　鸭蛋

　　原因：高脂肪，高胆固醇，加重肥胖。

　　龙眼肉

　　原因；高糖、高热量食品，甘温滋腻增加体重。

　　葡萄

　　原因：富含葡萄糖，易被人体直接吸收。

　　白糖

　　原因：易导致肥胖症

相克的食物

　　芹菜、韭菜、竹笋、菠菜

　　效果：含纤维较多，能通过大便而排出肠内过多养分。

　　蘑菇、甘蓝、奶酪、苹果

　　效果：稳定血压，降低食欲，控制体重。

　　大蒜

　　效果：食后能有效地排除在人体内积聚的脂肪。

　　黄瓜

　　效果：能抑制食物中的糖在体内转化成脂肪。