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我国五星级大酒店标准简介　　我国涉外旅游[1]酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。五星级旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下：
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(一）酒店总体基本要求　　1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。

　　2、酒店室内外装修xx、建筑及装修选用豪华材料。

　　3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。

　　4、有中央空调系统。

　　5、有背景音响系统。

　　6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。
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（二）酒店接待大厅基本要求　　1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。

　　2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。

　　3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、18小时提供外币兑换服务。

　　4、总服务台提供xxxx项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。

　　5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。

　　6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。

　　7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。
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（三）客房基本要求　　1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。

　　2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。

　　3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。

　　4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。

　　5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。

　　6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。

　　7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。
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（四）餐饮基本要求　　1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。

　　2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。

　　3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。

　　4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。

　　5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。

　　6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气xx设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。
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（五）公共区域基本要求　　1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修xx，并有服务电梯。

　　2、有公用电话，并有市内电话簿。

　　3、有男女分设的公共卫生间。

　　4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。

　　5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。

　　6、有医务室。

　　7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。

　　8、提供市内观光服务。

　　9、有应急供电专用线和应急照明灯。
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（六）选择项目　　（共78项，至少具备35项，具备项目越多，酒店越xx）

　　客房（10项）

　　1、客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语言信箱服务。

　　2、卫生间有饮用水系统。

　　3、不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设。

　　4、不少于50%的客房卫生间干湿区分设。

　　5、所有套房分设供主人和来访人使用的卫生间。

　　6、设商务楼层，可在楼层办理入住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所。

　　7、商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备。

　　8、为客人提供免费店内无线寻呼服务。

　　9、24小时提供洗衣加急服务。

　　10、委托代办服务。

　　餐厅及酒吧（8项）

　　1、有大堂酒吧。

　　2、有专业性茶室。

　　3、有除西餐厅外的其他外国餐厅，配有专门厨房。

　　4、有饼屋。

　　5、有风味餐厅。

　　6、有至少能容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房。

　　7、有至少10个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）。

　　8、有24小时营业的餐厅。

　　商务设施及服务（5项）

　　1、提供国际互联网服务，传输速度不小于64kbit/s。

　　2、封闭的电话间（至少2个）。

　　3、洽谈室（至少容纳10人）。

　　4、提供笔译、口译和专职秘书服务。

　　5、图书馆（至少有1000册图书）。

　　会议设施（10项）

　　1、有至少能容纳200人会议的专用会议厅、配有衣帽间。

　　2、至少配有2个小会议室。

　　3、有同声传译设施（至少4种语言）。

　　4、有电话会议设施。

　　5、有现场视音频转播系统。

　　6、有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机。

　　7、有专门的复印室、配备足够的复印机设备。

　　8、有现代化电子印刷及装订设备。

　　9、有照相胶卷冲印室。

　　10、至少5000平方米的展览厅。

　　公共及健康娱乐设施（42项）

　　1、歌舞厅

　　2、卡拉OK厅或KTV房（至少4间）

　　3、游戏机室。

　　4、棋牌室。

　　5、影剧场。

　　6、定期歌舞表演。

　　7、多功能厅，能提供会议，冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅。

　　8、健身房。

　　9、xx室。

　　10、桑拿浴。

　　11、蒸汽浴。

　　12、冲浪浴。

　　13、日光浴室。

　　14、室内游泳池（水面积至少40平方米）。

　　15、室外游泳池（水面积至少100平方米）。

　　16、网球场。

　　17、保龄球室（至少4道）。

　　18、攀岩练习室。

　　19、壁球室。

　　20、桌球室。

　　21、多功能综合健身xx撑。

　　22、电子模拟高尔夫球场。

　　23、高尔夫练习场。

　　24、高尔夫球场（至少9洞）。

　　25、赛车场。

　　26、公园。

　　27、跑马场。

　　28、射击场。

　　29、射箭场。

　　30、实战模拟游艺场。

　　31、乒乓球室。

　　32、溜冰场。

　　33、室外滑雪场。

　　34、自用海滨浴场。

　　35、潜水。

　　36、海上冲浪。

　　37、钓鱼。

　　38、美容美发室。

　　39、精品店。

　　40、独立的书店。

　　41、独立的鲜花店。

　　42、婴儿看护及儿童娱乐室。

　　安全设施（3项）

　　1、电子卡门锁。

　　2、客房贵重物品保险。

　　3、自备发电系统。
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（七）中国2009年五星级酒店名单　　广东47：

　　深圳世纪皇廷酒店

　　深圳蛇口南海酒店

　　深圳阳光酒店

　　深圳香格里拉大酒店

　　深圳富临大酒店

　　深圳富苑酒店

　　深圳骏豪酒店

　　深圳景轩大酒店

　　深圳希尔顿酒店

　　深圳圣廷苑酒店

　　深圳xxxxx假日酒店

　　广州白天鹅宾馆

　　广州中国大酒店

　　广州花园酒店

　　广州东方宾馆

　　广东国际大酒店

　　广东亚洲国际大酒店

　　广州天伦万怡大酒店

　　广州嘉逸国际酒店

　　广州嘉逸豪庭酒店

　　广州鼎龙国际大酒店

　　广州香格里拉大酒店

　　广州地中海国际酒店

　　广州长隆大酒店

　　珠海银都酒店

　　珠海海湾大酒店

　　珠海度假村酒店

　　珠海怡景湾大酒店

　　珠海裕卓国际会议中心大酒店

　　汕头金海湾大酒店

　　汕头帝豪酒店

　　东莞银城酒店

　　东莞三正半山酒店

　　东莞凤岗金凯悦大酒店

　　东莞丽城假日酒店

　　东莞豪门大饭店

　　东莞龙泉国际大酒店

　　东莞嘉华大酒店

　　东莞索菲特御景湾酒店

　　东莞富盈酒店

　　东莞石龙金凯悦大酒店

　　东莞长安海悦花园酒店

　　东莞长安莲花山庄

　　东莞长安国际酒店

　　开平潭江半岛酒店

　　佛山宾馆

　　中山国际酒店

　　中山古镇国贸逸豪大酒店

　　北京51：

　　北京王府井希尔顿饭店

　　北京莱佛士饭店

　　北京万达索菲特饭店

　　北京国贸中心香格里拉饭店

　　北京富力万丽酒店

　　北京文华东方饭店

　　北京JW万豪酒店

　　北京银泰柏悦酒店

　　北京千禧大酒店

　　北京朗豪酒店

　　北京丽斯卡尔顿酒店

　　北京金融街洲际饭店

　　北京金茂威斯丁饭店

　　北京王府饭店

　　北京香格里拉饭店

　　北京贵宾楼饭店

　　北京长富宫饭店

　　北京昆仑饭店

　　北京喜来登长城饭店

　　北京中国大饭店

　　北京京广xxx饭店

　　北京燕莎中心凯宾斯基饭店

　　北京国际艺苑xx假日酒店

　　北京港澳中心瑞士酒店

　　北京钓鱼台国宾馆

　　北京新世纪日航饭店

　　北京华侨大厦

　　北京希尔顿酒店

　　北京京瑞温泉国际大酒店

　　北京国际俱乐部饭店

　　北京京都信苑饭店

　　北京嘉里中心饭店

　　北京国际饭店

　　北京天伦王朝饭店

　　北京饭店

　　北京西苑饭店

　　北京兆龙饭店

　　北京翠宫饭店

　　北京瑞海姆田园度假村

　　北京龙城丽宫国际酒店

　　北京世纪金源大饭店

　　北京国宾酒店

　　北京长安戴斯大饭店

　　北京亚洲大酒店

　　北京世豪国际酒店

　　北京东方君悦大酒店

　　北京香山金源商旅酒店

　　北京龙熙温泉度假酒店

　　北京五洲xx假日酒店

　　天津6：

　　天津喜来登大酒店

　　天津天保国际酒店

　　天津泰达国际会馆

　　天津泰达国际酒店暨会馆

　　天津金皇大酒店

　　天津万丽泰达酒店及会议中心

　　河北3：

　　河北世纪大饭店

　　石家庄世贸广场酒店

　　三河诺富特燕苑国际度假村

　　山西1：

　　山西国贸大饭店

　　内蒙古2：

　　呼和浩特新城宾馆

　　内蒙古饭店

　　辽宁11：

　　沈阳绿岛森林公园

　　沈阳皇朝万豪酒店

　　沈阳洲际酒店

　　沈阳丽都喜来登饭店

　　沈阳黎明国际酒店

　　大连富丽华大酒店

　　大连香格里拉大酒店

　　大连瑞士酒店

　　大连东旭皇朝酒店

　　大连海景{zj0}西方精品酒店

　　鞍山国际大酒店

　　鞍山五环大酒店

　　吉林4：

　　长春名门饭店

　　长春香格里拉大饭店

　　长春紫荆花饭店

　　吉林世纪大饭店

　　黑龙江5：

　　哈尔滨万达索菲特

　　哈尔滨香格里拉饭店

　　哈尔滨福顺天天大酒店

　　哈尔滨国际会展中心华旗饭店

　　哈尔滨北方国际世贸中心华融饭店

　　上海26：

　　上海柏悦酒店

　　上海静安香格里拉饭店

　　上海希尔顿酒店

　　上海花园饭店

　　上海华亭宾馆

　　上海新锦江大酒店

　　上海喜来登豪达太平洋大饭店

　　上海波特曼丽嘉酒店

　　上海锦沧文华大酒店

　　上海富豪环球东亚酒店

　　上海浦东香格里拉酒店

　　上海和平饭店

　　上海锦江饭店

　　上海新亚汤臣洲际大酒店

　　上海金茂君悦大酒店

　　上海东方滨江大酒店

　　上海万豪虹桥大酒店

　　上海紫金山大酒店

　　上海瑞吉红塔大酒店

　　上海虹桥迎宾馆

　　上海扬子江万丽大酒店

　　上海兴国宾馆

　　上海西郊宾馆

　　上海东锦江索菲特大酒店

　　上海四季大酒店

　　上海威斯汀大饭店

　　江苏24：

　　南京金陵饭店

　　南京状元楼酒店

　　南京金丝利喜来登酒店

　　南京希尔顿国际大酒店

　　南京古南都饭店

　　南京玄武饭店

　　南京侨鸿xx假日酒店

　　南京苏宁环球套房饭店

　　苏州新苏国际大酒店

　　苏州吴宫喜来登酒店

　　昆山华美达湖滨别墅

　　张家港国贸酒店

　　张家港馨苑度假村

　　张家港华芳金陵国际酒店

　　常熟国际饭店

　　吴江同里湖大饭店

　　无锡太湖饭店

　　无锡湖滨饭店

　　江阴海澜大酒店

　　江阴泓升苑大酒店

　　春兰集团泰州宾馆

　　常州大酒店

　　常州富都商贸饭店

　　溧阳天目湖宾馆

　　浙江14：

　　杭州国大雷迪森广场酒店

　　杭州五洲大酒店

　　浙江世界贸易中心大饭店

　　杭州索菲特西湖大酒店

　　浙江国际大酒店

　　杭州开元名都大酒店

　　杭州金马饭店

　　淳安千岛湖开元度假村

　　宁波南苑饭店

　　中信宁波国际大酒店

　　余姚太平洋大酒店

　　慈溪杭州湾大酒店

　　绍兴咸亨大酒店

　　绍兴国际大酒店

　　上虞国际大酒店

　　安徽5：

　　合肥古井假日酒店

　　合肥索菲特明珠国际大酒店

　　合肥外商国际俱乐部酒店

　　黄山高尔夫酒店

　　蚌埠锦江大酒店

　　福建7：

　　福州外贸中心酒店

　　福州温泉大饭店

　　福州西湖大酒店

　　福州金源国际大饭店

　　厦门悦华酒店

　　厦门宝龙大酒店

　　泉州酒店

　　江西2：

　　南昌凯莱大酒店

　　江西宾馆

　　山东15：

　　济南索菲特银座大饭店

　　山东大厦

　　济南贵和xx假日酒店

　　青岛丽晶大酒店

　　青岛海天大酒店

　　青岛汇泉王朝大酒店

　　青岛香格里拉大饭店

　　青岛海景花园大酒店

　　青岛麒麟xx大酒店

　　潍坊富华大酒店

　　威海金海湾国际饭店

　　烟台金海湾酒店

　　烟台东方海天酒店

　　龙口南山国际会议中心

　　淄博世纪大酒店

　　河南4：

　　郑州中州xx假日宾馆

　　郑州索菲特国际饭店

　　郑州裕达国贸饭店

　　郑州兴亚建国饭店

　　湖北6：

　　武汉东方大酒店

　　武汉香格里拉大饭店

　　武汉华美达天禄酒店

　　武汉东湖大厦

　　武汉新华诺富特大饭店

　　武汉{zj0}西方五月花大酒店

　　湖南8：

　　长沙华天大酒店

　　长沙神农大酒店

　　长沙通程国际大酒店

　　长沙佳程酒店

　　湖南国际影视会展中心

　　长沙普瑞温泉酒店

　　湘潭盘龙山庄大酒店

　　株洲华天大酒店

　　武陵源国际度假酒店

　　广西9：

　　南宁明园新都酒店

　　南宁沃顿国际大酒店

　　南宁邕江宾馆

　　南宁饭店

　　桂林喜来登大宇大饭店

　　桂林帝苑酒店

　　桂林乐满地度假酒店

　　桂林漓江大瀑布饭店

　　北海香格里拉大饭店

　　海南12：

　　海口寰岛泰得大酒店

　　海口金海岸罗顿大酒店

　　海南文华大酒店

　　三亚凯莱度假酒店

　　三亚山海天大酒店

　　三亚亚龙湾假日度假酒店

　　三亚喜来登度假酒店

　　三亚亚太国际会议中心暨酒店

　　三亚银泰度假酒店

　　三亚家化万豪度假酒店

　　万宁康乐园海航度假酒店

　　琼海博鳌金海岸温泉大酒店

　　重庆3：

　　重庆JW万豪酒店

　　重庆海逸酒店

　　重庆金源大饭店

　　四川10：

　　成都锦江宾馆

　　成都总府xx假日酒店

　　成都加州花园酒店

　　成都天府丽都喜来登饭店

　　成都索菲特万达大饭店

　　成都家园国际酒店

　　九寨沟喜来登国际大酒店

　　九寨天堂国际会议度假中心

　　广安思源大酒店

　　峨眉山红珠山宾馆

　　云南7：

　　昆明邦克饭店

　　昆明海逸酒店

　　昆明佳华广场酒店

　　昆明绿洲大酒店

　　昆明天恒大酒店

　　昆明翠湖宾馆

　　丽江官房大酒店

　　新疆7：

　　乌鲁木齐银都酒店

　　乌鲁木齐海德酒店

　　乌鲁木齐鸿福大饭店

　　乌鲁木齐美丽华酒店

　　乌鲁木齐银星大酒店

　　乌鲁木齐塔里木大酒店

　　乌鲁木齐华凌大饭店

　　甘肃1：

　　甘肃阳光大厦

　　陕西4：

　　西安喜来登大酒店

　　西安凯悦阿房宫饭店

　　西安长安城堡大酒店

　　西安香格里拉金花饭店

　　2008待评五星级饭店名单

　　重庆 重庆戴斯大酒店

　　四川 成飞宾馆贵宾楼

　　广东 韶关市莱斯大酒店

　　河南 开封中州国际饭店

　　河南 开封开元名都大酒店

　　河南 郑州承誉德大酒店

　　广西 {zj0}西方（精品）南宁红林大酒店

　　河北 保定市卓正国际酒店

　　云南 昆明世纪金源大饭店

　　湖南 长沙运达喜来登酒店

　　湖南 长沙明城国际大酒店

　　湖南 武陵源国际度假酒店

　　上海 上海世茂佘山艾美酒店

　　上海 上海裕景大饭店

　　广东 珠海粤财假日酒店

　　广东 佛山名都大酒店

　　广东 佛山哥顿酒店

　　广东 江门鹤山碧桂园凤凰酒店

　　广东 湛江市xx假日酒店

　　广东 茂名市国际大酒店

　　福建 厦门翠丰温泉度假酒店

　　浙江 台州耀达国际酒店

　　天津 天津滨海假日酒店

　　广东 东莞帝豪花园酒店

　　广东 东莞市丰泰花园酒店

　　吉林 辽源雅柏大酒店（预备五星级）

　　新疆 康城建国国际酒店

　　河北 保定星光国际商务酒店有限公司

　　江苏 江苏驿都金陵大酒店

　　四川 富乐山九洲国际宾馆

五星级酒店-管理制度要求　　1、有员工手册。

　　2、有饭店组织机构图和部门组织机构图。

　　3、管理制度：主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。

　　4、部门化运作规范：包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。

　　5、服务和专业技术人员岗位工作说明书：对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。

　　6、服务项目、程序与标准说明书：针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及为各个程序的质量标准进行说明。

　　7、工作技术标准说明书：对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，必须有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员必须知晓。

　　8、其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。