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士 多 啤 梨 忌 廉 果 凍

士 多 啤 梨 忌 廉 果 凍


【材料】

士多啤梨二百五十克

魚膠粉一湯匙

大菜絲十克

砂糖一百二十克

檸檬汁二湯半

牛奶一百毫升

忌廉二百克

【用具】

七吋乘七吋方型盛盆

【做法】

(一)大菜絲剪段浸軟。士多啤梨去蒂洗淨，切開兩對半，待用。

(二)魚膠粉放入碗中，加四份一杯水調勻，座在沸水上拌至溶化。煮滾

五百cc水，加入大菜絲煮至溶化，放入砂糖煮至溶，再加入魚膠

粉拌勻，取起一杯，待用。

(三)其餘的魚膠大菜水加入牛奶、忌廉拌勻，用篩過濾未溶的大菜絲後，倒入方型盤內，雪至凝固後排上草莓。

(四)將已盛起的大菜魚膠水，加入檸檬汁拌勻，淋上士多啤梨面，放入雪櫃雪凍，切件供食。

[楼 主] | Posted: 2010-01-31 21:54:37
山风流水
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小心肚屙


也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
[1 楼] | Posted: 2010-01-31 22:06:04

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