半夜做的、半夜拍的，家里灯光太暗，只有用闪光灯了，效果不好，多多包含哈。
想做牛肉干，想了好久了，早上拎回了3斤黄牛肉就迫不及待的开动了，这次只做了一小块尝尝味道的，没想到一直不吃辣的老公，在尝了一个之后，连呼太香了太香了，装了一碗一边玩游戏一边吃去了，边装边说，少吃点少吃点，给明天留点，哈哈……
原料有：
黄牛肉，一般的牛肉也可以哈，不过黄牛肉香哦
配料：
煮汤时用到：八角、香叶、桂皮、丁香、花椒粒、辣椒、草果、葱、姜、盐
炒制时用到：油、糖、老抽、辣酱粉、花椒粉、熟芝麻、味精
这次图片拍的不全
炒制之前的有，
在这里，
开始炒后我就直接口述吧
用不粘锅，先入油，和糖，炒出糖色后，加切成块的牛肉，慢慢炒干，然后加老抽，辣酱面、花椒，{zh1}加芝麻和很少的味精，起锅。
刚才又有人溜进厨房了，看来一碗已经吃完了，剩下的牛肉干估计见不到明天的太阳了……
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