山茶树的生长 野生山茶是我国南方高山及丘陵地带特有的高级食用木本油料树种，其对生长环境有特殊要求，产量极低，资源极稀缺环境有特殊要求，仅分布在浙江、江西、湖南、安徽等少数地区，产量极低，。山茶四季常青，树姿优美。茶花开于秋季，茶果成熟于次年花开时节，果实生长周期长达十二个月之久，采摘时分，山茶花已是盛开怒放，花果并存共茂，堪称自然界一大奇观，民间因此有“抱子怀胎”的说法。山茶树要种五年以上才能开花结果，生长过程不需要施化肥、喷农药，常年在层峦叠嶂的群山之中靠清纯的空气云滋雾养和肥沃的土壤xx孕育，包含日月精华和天地灵气，其果营养成份自然也就不同于一般的植物油，古时被视为山珍贡品。 山茶油的特性 我国《中国医药宝典》、《本草纲目》、《中华药海》、《农政全书》、《纲目拾遗》、《天工开物》等均有山茶油食用和药用的记载，“茶油降脂降压、xxxx、xx抗病毒、增强人体免疫、预防中风。”、“退湿热、xx去疾垢”、“润肠、清肠、xx”，可“xx、清热、息风和利头目。茶油烹肴馔食之责发生光，诸油唯此为清，故诸病不忌”等等。 脂肪是供给人体热能的三大营养素之一，而脂肪酸又可分为饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸三类。一般而言，畜禽动物油含饱和脂肪酸较多，一般植物油中多不饱和脂肪酸含量较丰富，食用油中单不饱和脂肪酸含量较高的有山茶油含78.6％，橄榄油含72.3％。食用含饱和脂肪酸高的食物会导致血胆固醇浓度上升，因此，一般要求食用饱和脂肪酸只可占总热量的0～10％；多不饱和脂肪酸可占总热量的3～7％；单不饱和脂肪酸因可预防心脑血管疾病，并可取代多不饱和脂肪酸，不增血胆固醇浓度，故单不饱和脂肪酸占总热量的比例是不限量的。从这个意义上说，山茶油、橄榄油是{zh0}的食用油。 山茶油与橄榄油的脂肪酸组成、油中的营养成分及油脂特性都比较相似，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，减缓血栓形成趋势，对心血管系统具有重要的保护作用。而橄榄油早已被世界卫生组织（WHO）推荐为对人体心血管健康有益的保健型营养油。 山茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等。其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而茶多酚具有降低胆固醇、抗氧化、xx自由基、预防和抑制肿瘤等多种作用。山茶油中富含不饱和油酸，还含有丰富的维生素A、B、D、维生素E、角鲨烯、胡萝卜素、微量物质和其它抗氧化剂。老年人可因食茶油而得益，体质老而益壮，因而茶油又被称为“长寿油”。 一般食用油煎至120℃时，便会产生少量苯、芘等有害健康物质；而山茶油在煎到150℃时，也不会有此类变化，故茶油更适宜在煎、炒、炸制食物时使用。 经中国疾病预防控制中心（CDC）和众多专家、院士们的共同研究，得出一个令人愉快的结论：中国山茶油的营养价值超越了国际原先认为营养{zh0}的橄榄油，其单不饱和脂肪酸的含量是所有食用油中{zg}的，并富含《欧咪伽膳食》所推荐的欧咪伽—3脂肪酸。因此山茶油被人们誉为“油中{zw}”、“液体黄金”。现在，国际粮农组织已将我国的山茶油列为重点推广的健康型食用油。 橄榄油从地中海沿岸国家几番辗转到中国市场后，其价格必然昂贵，寻常百姓长期食用难以承受，而山茶油的价格目前已经是一般小康之家可以接受了。 山茶油的主要功效 改善血液循环 山茶油能预防动脉硬化及其并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、脑血管意外、保护肾功能。 保护消化系统 山茶油能保护和提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胃炎和十二脂肠溃疡、胆结石等，并有一定的润肠通便作用。 增强内分泌系统 山茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率，改善体质，增强人体免疫机能，加强对人体的双向调节作用。{zx1}研究表明：茶油中 PLS 值大，健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以，山茶油已成为目前预防和控制糖尿病的{zh0}食用油。 强化骨髂系统： 山茶油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以，在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。 抗氧化防衰老 山茶油中的茶多酚能利用自身的氧化来保护体内易氧化物不被氧化，使细胞活动正常进行。山茶油中的维生素E和维生素D，能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收，有效地xx有害成份，延缓细胞老化。茶油中的欧咪伽—3脂肪酸能营养大脑细胞，预防老年痴呆症。长期食用茶油能抗衰老、抗放升白、抗病毒、抗辐射、消臭xx，并对艾滋病毒有抑制作用。 优秀的婴儿食品： 山茶油是极好的婴幼儿营养保健食品。根据其成分和可消化性，山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。将茶油加入奶粉中或直接口服，婴儿聪明，皮肤嫩白，增加肌体耐力；维护骨骼、心肌和心脑血管系统的正常功能，促进生长发育，并能xxxxx。 预xx症： 由于山茶油中的脂肪酸等多种物质有抗氧化作用，并含有微量元素，因此它能预防某些癌变（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌），经常食用山茶油可以减少致癌的可能性。 防辐射 山茶油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品。 珑文牌茶油的使用方法 直饮 在早上空腹喝两匀，可满足一整天的营养所需,长期饮用可预防、缓解心血管疾病，老年人还可解除xx之苦。 烹调 山茶油在烹调时无论煮汤、清蒸、烘烤、煎炸、烹炒、凉拌皆宜，口味清香高雅。 护肤 一般化装品多数属于保护性护肤品，而山茶油是所有植物油中最容易被人体肌肤吸收的，属于营养性护肤品，它比许多昂贵的化妆品更xx、亲肤、不刺激，这是山茶油最神奇的功效之一。早晚洗脸后，将两滴山茶油在手掌心糊开，轻压在面部及眼部周围，稍加xx即可，不必再用其它护肤品。山茶油能抗紫外线，对防止晒斑、黄褐斑及减少皱纹很有效果。浴后用药棉浸润茶油擦身、或泡浴时将茶油滴入几滴，五分钟即可被皮肤吸收，浑身不刺痒，令皮肤光泽有弹性，还可防治老年人冬季皮肤瘙痒。用山茶油在眼角皱纹处轻轻xx，可去细纹，减轻深纹。 治肤疾 对轻度创伤、xx、xx及皮肤湿疹直接用山茶油擦，xx快、不留xx。对手脚皮肤干燥、裂口用山茶油擦抹疗效奇佳。 护发 山茶油中含xx皂素，具有保湿、滋润、护发、养颜之功效，长期食用可由内而外改善肌肤、促进头发光滑柔顺，为xx美容美发之珍品。洗头后直接将少量茶油擦在头发上，几分钟后就被吸收，令头发光泽润滑，还可防头发断裂和脱发。 产妇 孕妇食用山茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。产妇座月子食用茶油对产后恢复及滋润、养颜、明目等有很好的保健功能。用一匙山茶油擦于xxx处，轻轻xx，坚持使用，可去除xxx，或使之变浅。 |
