本报告主要依据国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家粮食局、中国轻工业统计局、中国粮食行业协会、中国植物油行业协会、中国粮油经济学会、中国经济景气监测中心、国内外相关刊物的基础信息以及食用油行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于世界食用油行业整体发展大势，对中国食用油行业的发展情况、经济运行数据、主要细分市场、进出口、市场营销、竞争格局等进行了分析及预测，并对未来食用油行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，{zh1}在前面大量分析、预测的基础上，研究了食用油行业今后的发展与投资策略，为食用油生产、贸易、经销等企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

{dy}部分  行业及市场分析
{dy}章 食用油行业概述 1
{dy}节 食用油定义和特性 1
一、食用油的定义 1
二、食用油行业特性 1
第二节 食用油的分类 2
一、按油料作物产品分类 2
二、按脂肪酸类别分类 3
三、按食用油的来源分类 5
第二章 2009年全球食用油市场分析 6
{dy}节 世界食用油市场发展分析 6
一、2009年日本食用油库存情况 6
二、2009年俄罗斯食用油进口关税调整情况 6
三、2009年马来西亚食用油人市场分析 7
四、2009年印度食用油进口关税调整情况 7
五、2009年印度食用油进口情况 8
六、2009年巴基斯坦食用油产量有预测 8
七、2020年印度食用油供需情况预测 9
第二节 2009年全球食用油市场分析 10
一、2009年全球食用油发展形势分析 10
二、2009年金融危机重创全球粮油市场 16
三、2009年全球食用油增长预测 17
四、2009年全球油籽市场价格情况 17
第三节 2010-2015年全球食用油市场预测 18
一、2009年全球油籽和植物油价格预测 18
二、2010年全球植物油消费增长预测 19
三、2010-2015年全球植物油价格预测 19
四、2010-2015年全球食用油新品更新趋势 20
第三章 2009年我国食用油行业发展分析 22
{dy}节 我国小包装食用油行业发展分析 22
一、国内小包装食用油发展概况 22
二、2009年中国小包装食用油现状 23
三、2009年小包装食用油价格变化情况 23
四、2009年中外巨头博弈小包装食用油市场 24
五、2009年我国小包装食用油价格走势 25
第二节 我国食用油发展现状 25
一、2009年食用植物油产量分析 25
二、2009年食用油价格及进出口情况 38
三、2009年国内食用植物油市场运行特点分析 40
四、2009年食用油企业经营利润分析 42
五、食用油安全问题分析 46
第三节 2009年行业经济运行分析 50
第四章 2009年我国食用油市场分析 96
{dy}节 我国油脂市场发展分析 96
一、2009年我国油脂市场发展分析 96
二、2009年油脂市场走势分析 97
三、2009年油脂油料进口情况 99
四、2009年初油脂市场运行情况 100
五、2009年{zx1}油脂市场表现情况 102
六、2009年二季度我国油脂市场走势预测 102
第二节 2009年我国油脂市场发展分析 104
一、2009年油脂市场分析 104
二、2009年油脂市场价格变化预测 105
三、2009年国内油脂市场主要影响因素 108
四、2009年7大机构预测油脂走势 108
第三节 中国食用油进出口分析 113
一、2009年食用动、植物油进口分析 113
二、2009年食用动、植物油出口分析 118
三、2009年食用油进口情况分析 118
第二部分  细分市场分析
第五章 中国豆油市场分析 120
{dy}节 2009年豆油市场分析 120
一、2009年国内大豆豆油受国际市场影响 120
二、2009年国内豆油市场运行分析 120
三、2009年我国豆油进口情况 122
四、2009年豆油期货市场分析 127
五、2009年我国豆油价格分析 129
六、2009年底国内豆油市场发展格局 130
七、2009年我国豆油市场{zx1}发展动态 132
八、2009年我国豆油供需预测 133
九、2009年我国豆油价格市场预测分析 134
十、2009年我国豆油进口情况预测 135
第二节 2009年大豆市场发展分析 136
一、2009年我国大豆市场概况 136
二、2009年我国大豆产量增长情况 136
三、2009年我国大豆进口情况 137
四、2009年我国大豆供需预测 143
五、2009年影响大豆市场的因素 143
六、2009年大豆价格走势分析 144
七、2009年我国大都播种面积预测 146
八、2009年大豆长期走势浅析 146
九、2009年大豆投资战略分析 147
第六章 中国花生油市场分析 152
{dy}节 2009年中国花生油市场分析 152
一、2009年花生油市场行情分析 152
二、2009年我国花生油市场价格变化情况 158
三、2009年6月我国花生油市场行情分析 159
四、2009年6月我国花生油报价情况 160
五、2010-2015年我国花生油市场发展预测 163
六、花生油未来发展前景广阔 164
第二节 2009年中国花生市场分析 166
一、2009年岁末我国花生市场运行情况 166
二、2009年我国花生价格走势分析 168
三、2009年花生产业保障中国食用油战略安全 169
四、2009年我国部分地区花生批发价格情况 172
五、我国花生产业问题及对策分析 173
六、我国花生产业的前景分析 175
第七章 中国菜籽油市场分析 177
{dy}节 2009年菜油市场行情分析 177
一、2009年菜籽及菜油市场分析 177
二、2009年我国菜籽面积和产量增长情况 177
三、2009年我国菜籽和菜油进出口情况 178
四、2009年菜籽菜油出现前所未有行情 178
五、2009年菜籽菜油供需状况预测 180
六、2009年国内菜籽菜油跟随国际油脂大环境 180
七、2009年菜籽产量增长情况预测 181
八、2009年菜油价格主要影响因素分析 182
九、2009年菜油在植物油消费中所占比重预测 182
第二节 2009年中国油菜籽市场分析 183
一、我国菜籽产区分布情况 183
二、2009年油菜籽市场综述 189
三、2009年度全球油菜籽产量增长预测 189
四、2009年度我国进口转基因油菜籽预测 190
五、2009年我国油菜籽产量增长预测 191
六、2009年油菜籽市场价格分析 192
七、2009年油菜籽市场走势分析 193
八、2009年我国油菜籽市场压力分析 193
第八章 中国玉米油和芝麻油市场分析 195
{dy}节 中国玉米油市场现状与前景分析 195
一、2009年我国玉米油市场综述 195
二、2009年我国玉米油价格走势分析 195
三、2009年玉米油发展主要影响因素 198
四、2009年我国玉米市场走势分析 199
五、2009年底我国部分地区玉米油价格情况 200
六、2009年我国玉米油市场展望 201
第二节 2009年中国玉米市场分析 201
一、2009年我国玉米市场产量分析 201
二、2009年我国玉米市场进出口分析 202
三、2009年我国玉米价格分析 202
四、2009年我国玉米市场走势评析 204
五、2009年玉米市场形势分析预测 204
六、2009年我国玉米市场供给分析 206
七、2009年我国玉米市场主要影响因素分析 206
八、2009年国际玉米市场形势和进出口状况 207
第三节 2009年中国芝麻油市场分析 208
一、市场供求基本现状 208
二、2009年我国部分地区芝麻油价格分析 209
三、2009年我国芝麻油市场运行分析 209
四、未来芝麻油市场发展前景 210
第九章 中国橄榄油与棕榈油市场分析 212
{dy}节 中国橄榄油市场发展现状 212
一、橄榄油市场概况 212
二、2009年意大利橄榄油对中国出口增长情况 218
三、2009年橄榄油消费成气候相关标准待出台 218
四、消费者对橄榄油保健功能及用途的认知度 220
五、橄榄油消费在国内市场潜力巨大 220
六、橄榄油原料加工业发展前景广阔 221
七、对我国橄榄油市场发展的建议 221
八、橄榄油市场竞争战略建议 222
第二节 棕榈油市场分析 224
一、2008年我国棕榈油行情回顾 224
二、2009年国内棕榈油市场格局分析 227
三、2009年我国棕榈油市场综述 228
四、2009年我国棕榈油市场价格分析 230
五、2010年中国棕榈油加工情况预测 231
六、2010年我国棕榈油市场需求预测 231
七、2010年全球棕榈油供求关系变化预测 232
八、2010年全球棕榈油价格变化预测 233
九、2010年我国棕榈油进口情况预测 233
十、2010-2020年印尼棕榈油发展目标 239
第三部分  行业竞争格局分析
第十章 中国食用油市场竞争格局 240
{dy}节 食用油竞争现状分析 240
一、2009年xx食用油品牌 240
二、2009年取消出口退税对食用油竞争格局的影响 240
三、中国食用油市场品类竞争升级 241
四、中国食用油市场将更细分 241
五、特种油脂将成市场竞争新焦点 243
六、我国食用油市场掀起“减半用油”行动 243
第二节 我国食用油业竞争态势 244
一、行业竞争 244
二、企业竞争 247
三、品牌竞争 248
四、种类竞争 252
第三节 中国小包装食用油市场竞争分析 253
一、金龙鱼潜龙出水 253
二、福临门猛虎下山 253
三、嘉里、中粮龙虎斗 255
四、品牌战 255
第十一章 行业重点企业分析 257
{dy}节 嘉里粮油（青岛）有限公司 257
一、公司概况 257
二、胡姬花品牌营销分析 258
三、金龙鱼品牌建设分析 259
四、公司{zx1}发展动态 259
五、公司发展战略分析 261
第二节 中粮集团 262
一、集团概况 262
二、2009年福临门营销分析 264
三、集团动态 267
第三节 山东鲁花集团有限公司 269
一、公司概况 269
二、公司科技创新战略 270
三、公司xx战略分析 270
四、公司发展战略目标 271
第四节 山东三星集团油脂有限公司 271
一、集团概况 271
二、公司生产能力情况 272
第五节 三河汇福粮油集团有限公司 272
一、公司概况 272
二、公司动态 273
第六节 南通宝港油脂发展有限公司 273
第四部分  行业发展趋势预测
第十二章 行业发展环境分析及预测 275
{dy}节 经济环境分析 275
一、2009年我国宏观经济发展状况 275
二、金融危机对我国经济的影响与对策分析 298
三、2009年我国宏观经济运行指标分析 302
四、2010年中国经济增长分析预测 306
第二节 行业政策影响因素分析 309
一、2009年《营养强化食用油国家标准》正式实施 309
二、2009年橄榄油和椰子油执行进口税率 322
三、2009年出台多项政策 “封堵”食用油产需缺口 323
四、2009年食用植物调和油国家标准有望出台 323
五、2009年实施芝麻油新国标 324
第十三章 食用油行业发展趋势预测 325
{dy}节 中国小包装食用油前景分析 325
一、小包装食用油行业发展潜力巨大 325
二、农村小包装食用油市场广阔 325
三、小包装食用油在团购市场的前景 326
四、小包装食用油团购市场的发展方向 327
第二节 国内几大品牌小包装食用油营销策略 329
一、品牌策略 329
二、价格策略 330
三、品类策略 330
四、资本策略 330
第三节 我国油脂加工业的发展趋势 331
一、集约化生产水平将进一步提高 331
二、大型设备的技术水平将提高 331
三、油料蛋白开发利用技术将进一步发展 331
四、油脂化工及其改性产品的开发利用 332
五、生物质能源——生物柴油 332
六、油脂副产物的开发利用 333
第四节 2010-2015年我国食用油业发展趋势分析 333
一、2010年国内食用植物油市场形势分析 333
二、2010年国内油料生产增长情况预测 334
三、2010年食用油行业宏观政策调整趋势 335
四、2010年我国食用油价格走势判断 335
五、2010-2015年我国油料生产发展目标 336
六、2010-2015年食用油中金品油的消费比例 337
七、2020年我国植物食用油消费量预测 338
第五节 “十一五”食用植物油加工业目标 345
一、“十一五”时期食用油的发展环境 345
二、“十一五”食用植物油行业发展方向目标 345
三、“十一五”食用植物油行业区域布局目标 346
四、“十一五”时期食品工业发展的政策措施 346
第五部分  行业发展战略探讨
第十四章 2010-2015年行业发展战略与投资分析 347
{dy}节 金融危机对食用油行业的影响 347
一、全球主要粮油市场遭受金融危机重创 347
二、新疆粮油企业金融危机下谋对策 348
三、受美国金融危机影响食用油降价 349
四、金融危机导致油脂市场走势疲软 349
五、金融危机下粮油企业的经营战略建议 351
第二节 全球金融危机对粮油市场的影响 353
一、危机之初粮油市场表现 353
二、实体经济衰退对农产品市场的影响 353
三、中国粮油市场是具有中国特色的粮油市场 354
四、2010年国内粮油市场预期 355
第三节 我国保障食用油的战略安全措施 355
一、我国食用油战略安全问题分析 355
二、发展花生产业保障食用油战略安全 358
三、花生产业保障食用油战略安全意义 360
四、国家扶持花生产业的规模化经营政策 361
第四节 2010年中国食用油投资形势分析 363