窈窕嘉木,绝世茶仙(白茶赋)
窈窕嘉木,绝世茶仙。葱郁于白崖山脉,娉婷于潦水河源。披露垂珠,枝纳林荫之爽;拥云抱雾,根接泉洌之甘。植于腐壤之荫,其质生态;伴以绿峰之侧,其色xx。吸日月之精华,聚乾坤之姿色;受甘霖之灵性,承丰壤之香甜。
青龙列阵,蓬勃于阳春之际;青女穿梭,采撷于云雾之间。雏茎勃发,枝枝鲜胖;乳芽萌世,片片呈尖。若雀舌之纤嫩,如蝉翼之翩跹。轻重相揉而制,温凉兼控而干。含锌富硒,凝馥储鲜。氨基酸成份之高,堪称独秀;芳香素比例之重,当胜群兰。
品甲神州,味沁心而香盈袖;形赢天下,汤亮丽而叶浮黄。抚杯漫品,妙哉!气静神驰之境;把盏轻尝,奇哉!赏心悦目之腔。爽齿慰舌,祛肉食之膻腻;调温解渴,赋夏暑之清凉。蓄锐养精,泻耕耘之困顿;提神醒脑,荡牍案之昏惶。舒血压而抗衰老,抑癌症而降脂糖。真个是,涤垢冶情之精品;无怪乎,养生和性之良方。
中外古今,盛兴茶道;皇宫乡野,弥漫清香。先贤授业,历沧桑而雄风渐起;科技助威,上档次而品位无殇。茶道精神,根深蒂固;健康理念,源远流长。论道品茗,尊就联谊风雅;聚亲会友,奉为馈赠珍藏。茶轩珍品,九州共赏;山野明珠,四海同香。千古藏闺堪寂寞,一朝亮相便风光!
白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶的历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。它的主要品种有白牡丹、白毫银针。 白茶的产区主要在福建省的一些县市。境内丘壑其夫,常年气候温和,雨量充沛。山地以红、黄壤为主,主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种。 白茶的制作工艺,一般分为萎凋、干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外萎凋两种。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时,趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。 白茶有: 银针白毫;白牡丹;贡眉等。