家政健康常识:橄榄油不宜久食_南无阿弥陀佛_百度空间

现在在市面上有很多橄榄油,而其中一些价格也不菲,就是以营养成分高为主打的,但是服务员们在制作菜肴的时候需要注意,橄榄油不适宜长期食用。
    日常选用食用油的时候,一些人会比较看重其营养成分,另一方面橄榄油的味道也不错,但是家政服务员们要了解到,橄榄油不适合单独长期食用。据介绍,橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,保留了xx的营养成分,,气味清香,颜色呈黄绿色。橄榄油中所含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收,这是其他植物油所不具备的。橄榄油可分为两大类,一类是初榨橄榄油,在榨油过程中没有经过化学处理,味道芳香醇正。适合做凉拌菜,亦可以直接食用。另一类是精炼橄榄油,主要是指酸度超过3.9%的初榨橄榄油精炼后所得到的油,颜色比初榨油要深一些,而且比较浑浊,不能直接食用。精炼后的橄榄油价格比较实惠,味道也不错。但是橄榄油好处虽多,却不宜长期食用,应该多种油品搭配食用,一般搭配两种以上的xx植物油能使营养更加均匀。橄榄油、葵花子油等都是不错的搭配选择。
    所以,
员们在日常生活中选用油的时候,需要注意均衡搭配,不能长期偏向于单一种类的油品。



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