“吉品鲍鱼礼盒”选料及加工工艺

　     精选xx深水鲍鱼　　　佐以秘制滋补食材
　　传承古代养生良方　　  采用高新烹制工艺

              

一、选料优势
　　鲍鱼品种来源于北方大连皱纹盘鲍与日本吉品鲍交配改良育种，形成本地吉品鲍，经过至少3—5年xx原生态深海（20—30米）投放养殖。提供新鲜的海带、紫菜、龙须菜等xx藻类为饵料。养成肉质细嫩、鲜而不腻、营养丰富、味道鲜美素称“海味之冠”的吉品鲍鱼。
　　鲍鱼是中国传统之珍贵食品。《本草纲目》中记载：鲍鱼补而不燥，养肝明目、平肝潜阳、解热明目，止渴通淋，主治肝热上逆、头晕上眩，骨蒸劳热，青盲内障。其富含丰富的蛋白质、碘、钙和磷等营养元素，且低脂肪、低胆固醇，具有滋补养颜，强身健体之功效。

二、工艺优势
    产品采用经福建省科技厅、海洋与渔业厅审定的国内先进水平、工艺创新性强的鲍鱼生产新工艺：
　　1、以选择有完整外形、肥美肉质、色泽光鲜的深水鲜活鲍鱼为原料，经严格筛选，进行创新技术的减菌化处理，防止微生物繁殖以确保原料的xx品质。
　　2、采用xx酵素对鲍鱼内脏进行蛋白质酶解制成富有蛋白质且风味鲜美的调味液。
　　3、引进21世纪先进xx设备，采用温和式高压热水xx工艺，使鲍鱼肉体达到xxxx且肉质嫩又富有弹性，咀嚼性好。优于传统工艺。
　　4、产品配方xx采用xx素材、科学研究、先进工艺精致而成，绝不添加任何防腐剂。

三、技术优势
　　生产厂家------福州日兴水产食品有限公司创建于2003年2月，地处福建省东部沿海，与台湾省的妈祖列岛近海相望。现在已发展成为集水产品育苗、养殖、冷藏、加工、销售、科研、出口于一身，产、供、销xxx，农、工、贸一体化的福建省重点水产品加工出口企业、国家渔业重点企业、省级水产产业化xxxx、及中国农业银行福建省分行认定的“AAA”级信用企业。拥有先进的流水线技术设备和先进的管理理念，建立了完善有效的卫生管理制度，并已获得国家食品安全卫生证书、HACCP认证、ISO9001—2000质量管理体系认证、对外卫生注册证书、QS注册证书，同时也是福建省检验检疫局最早认定的一家鲍鱼养殖出口基地的企业。