肥死不偿命- 飘香花生芝麻酥- 苏肥DIM美食工作室- 博客大巴
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    接二连三的倒霉事,终于可以稍微缓解了,

    如释重负的Mr. Right回想起新年的{dy}个月,

    对我再次说了声:“幸好有你!”……

     

    重复又重复地看着那四个字,

    心里很甜很甜,

    只希望这种感觉能持续下去,

    xx改变!

     

    曾经以为自己幸福就只能那样了,

    可人生就是这样,

    总会在{zh1}赐予受过苦的人安慰,甚至幸福,

    很幸运,上天在{zh1}赐予我幸福,

    一生的幸福……

     

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    周三纠结了{yt},

    {zh1}在开工前再次改变的作品,

    从葡萄酥到曲奇,

    从曲奇到重油花生芝麻酥,

    从重油花生芝麻酥到{zh1}的“飘香花生芝麻酥”!

    经过周三晚上的半成功的试验,

    昨晚开始为4个姐姐的新年礼物做Mass Production。

    在Mr. Right的帮助下,

    于今日凌晨1点左右完成所有制作!

     

    作品出炉前,

    已经睡着了的肥妹被香味熏醒,

    笨拙地走出客厅,还是用那可怜的双眼看着我和Mr. Right。

    负责试味的陈太太掰了一小块给肥妹,

    马上让它兴奋不已!

    它那可怜的双眼告诉我们:“再来一块,肥死我不要你偿命!”

     

     

    材料:

             花生酱     200g;     花生油     130~150g;     糖粉     60g;    

             花生碎粒     适量     黑芝麻     适量;    盐     1/4小勺            

             低粉     200g;     泡打粉     1/2小勺;       苏打粉 1/4小勺

     

    制作过程:

            1,在无水干净的器皿里,倒入花生酱、花生油搅拌均匀。

            2,然后+入花生碎粒,搅拌均匀。

            3,倒入糖粉、盐,搅拌均匀。

            4,在步骤是3中,筛入低粉、泡打粉、苏打粉,搅拌均匀。

     

     

            5,把步骤4的面团到出桌面。

            6,用手揉成均匀的面团。

            7,用擀面杖把面团擀成约5~8mm厚,然后使用模具刻出图形。

            8,装入铺有锡纸的烤盘,180°,上下火,中层,10~15分钟。

     

     

    Tips:

            1,我的配方里面,花生酱、花生油、糖粉的重量在原配方上是已经减少了30%~40%的了,所以建议怕肥腻的人不要再减少重量,否则会影响口感和花生芝麻酥饼的特有香味。

            2,由于这款酥饼上色较难,所以在烤至10分钟左右,要开始注意观察酥饼的颜色,以免烤焦。

            3,擀面皮的时候,注意不要过薄或过厚,以免烤制时受热不均匀导致烤焦或者不熟。

     

     

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    作为新年的礼物,当然少不了包装啊!

     

     

    我的烘焙当然要制作一个我的Label了!

     

     

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    物以稀为贵!

    已经不记得{zh1}一次披着头发上班是什么时候了。

    因为今晚要参加我们自己组织的Annual Dinner,

    今天特意把马尾解下,披着我那又长又直的头发上班了,

    坐在放有倒后镜的作为上,突然发现自己披着头发的样子好看多了!

    咔咔……(好臭美!)

     

     

    期待今晚的Annual Dinner  —— O(∩_∩)O 哈哈~





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