1、合理搭配防上火羊肉性温热,常吃容易上火。
2、不宜与醋、茶及南瓜同食
《本草纲目》称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发xx;若与南瓜同食,易导致黄疸和xx病。
3、羊肉好吃应适可而止。
4、忌用铜器烹饪。
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1、合理搭配防上火羊肉性温热,常吃容易上火。
2、不宜与醋、茶及南瓜同食
《本草纲目》称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发xx;若与南瓜同食,易导致黄疸和xx病。
3、羊肉好吃应适可而止。
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