做这个苹果派，xx是为了消灭库存的白油和桌面上快成老奶奶的几个苹果。 从来没试过用白油裹入做酥皮，请教cheary，她也没试过，但鼓励我试一下，同时建议我把白油的量相对减少一点点~于是，于是我很勇敢地一试，成功了----苹果派很酥脆。
至于馅料，我选择了一个比较多汁的做法，秘决在于把其中1/3的苹果粒再用搅拌机稍微打软烂一点，这样做出来的苹果馅香浓多汁。 这东西不能多吃，一来会上瘾，二来会发胖~奉劝像我这样，自控能力差的易胖体质者，别试！
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做法其实很简单，就是把常用的酥皮配方里的黄油换成相对减少量的白油，把裹入黄油/玛琪琳也换成相对减少量的白油~然后按着大师们所教的方法，耐心地叠被子····
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