山东小包装油市场强手如林。虽有鲁花、金龙鱼和胡姬花三大品牌鼎足而立,仍有不少小品牌的表现都可圈可点。在花生油市场上有龙大、长生和喜燕,在玉米油市场上有西王、长寿花,在调和油市场上有天下五谷等。其中,喜燕是近年来的一匹黑马。能在山东这样一个传统的花生油大省中脱颖而出,喜燕自有其独到的成功之处。
一、 没钱出力、胜过有钱
对于小包装油营销来说,实在没有什么秘密,就是把执行力做到最强。俗话说,有钱出钱、没钱出力。大厂家可以拿出大把的钱来做央视、砸市场。小厂家拿不出钱来,就靠一支过硬的营销队伍,照样可以把大厂家打败。人的因素,一定是所有资源中最重要的一个。生产喜燕的青岛天祥食品有限公司,规模很小,总资产只有1.5个亿,花生油产能只有6万吨。2008年实现销售总收入6.5亿元,实现利税2155万元。喜燕的市场表现大大突破了它的实力局限。
在山东走访市场时,喜燕给我印象最深的地方,不是大卖场,而是鲁北的一个卖散油的门市部。在这里,喜燕的形象被贴满了一整面墙。在一个主要吃散装豆油的市场,喜燕都能如此用心,其市场表现不好才怪。当鲁花、胡姬花、龙大等花生油品牌在大做央视广告的时候,喜燕连地方电视广告都做不起,只能靠业务员的两条腿辛苦奔走来撑起一片市场。
二、产品不行、品牌发力
鲁花花生油之香是消费者及业界公认的。据说鲁花的工厂里有一间房子,除了少数核心技术人员外,是谁也不让进去看的。那里藏着鲁花花生油之所以能超级香的秘密工序。鲁花虽然号称在全国建了八大花生油生产基地,花生油产能超过80万吨,但其实花生油仍然仅仅由烟台工厂生产,其它工厂都只生产调和油产品。要想在产品上超越鲁花,看来是件不可能的任务。喜燕也做不到。
怎么办?鲁花也有其软肋,那就是品牌老化。你看那人民大会堂专用油、5S压榨翻来覆去不知道说了多少年,听得人耳朵都要长茧了。2009年搞了个女人节活动,涂了些粉色的胭脂,有点老妇新妆的意思。产品上搞不过鲁花,只好在品牌上做文章。
小品牌想要一炮打响,找形象代言人是最便捷的方法。对于喜燕这么个市场只在山东的品牌来说,没必要请一线大明星,喜燕也花不起那个价钱。牛莉这样的二线明星,也是个不错的选择。牛莉代言过的产品有“澳洋纯服饰羊毛衫”、“沙雪针织保暖内衣”、“水晶活力软饮料”、“金羚感冒片”、“蒙迈羊绒裤”、“南海亚龙品牌方便粥”、“福联升老北京布鞋”等。从这些被代言的产品可以看出牛莉的身价是比较低的。2008年07月25日,牛莉正式与喜燕品牌食用油签订形象代言协议。不可否认,牛莉很中国女人的味道成功地帮助喜燕在消费者的心目中占据了一席之地。
三、明修栈道、暗度陈仓
都说喜燕是做花生油的,其实它的产品线很广,还有调和油、玉米油和大豆油等产品。在调和油产品线中,包括了橄榄花生调和油、花生调和油、食用调和油、五合一芝麻调和油等诸多产品。其中,玉米油和橄榄花生调和油做得还是很用心的,连牛莉都为这两个产品专门配合了一个气质较为高雅的形象。调和油产品是喜燕的重要销量和利润来源。我估计,调和油产品的销量在喜燕的产品线中的比例应该不低于30%,这比其它的主要花生油品牌都要高出许多。
在山东市场上,花生油和玉米油分属两大派系。除了几个全国性的xx子,一般的花生油厂是不做玉米油的,玉米油厂家也是不做花生油的。我看喜燕大概是{wy}的一个既做花生油、又做玉米油的品牌。