锦州市合格猪肉实现城区全覆盖
[转贴 2010-01-28 15:11:59]
自去年初开展打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉专项整治行动以来，我市定点屠宰办共计检查市场400多个次，检查经营业者3500户次，警告300人次，出动执法人员1.7万人次，查处违法案件23起，查处病害猪肉、注水猪肉1500公斤，销毁病害猪肉300多公斤，查处私屠滥宰点6个，违规生猪屠宰分割厂5个，共处罚金15万余元。做到了严格执法、依法查处、严厉打击，私屠滥宰现象基本杜绝，生猪定点屠宰场管理服务质量明显提高，合格猪肉实现城区全覆盖，肉制品消费安全得到切实保证，专项行动取得实效。
市定点屠宰办协同动监、工商、卫生和公安等执法部门，依据国务院《生猪屠宰管理条例》，不断加大对定点屠宰场的监管力度，严厉打击私屠滥宰、违规销售猪肉等现象。特别是对私屠滥宰和制售病害猪肉、注水猪肉、劣质猪肉的黑窝点、不法企业进行拉网式全面排查，重点是加大对高发时段和地域以及城乡结合部、私宰村(户)的整治力度，严肃查处私屠滥宰行为，监督定点屠宰场，落实好屠宰操作、肉品品质检验和无害化处理制度，实现病害猪肉无害化处理率{bfb}，出厂肉品检验合格率{bfb}。另外，通过进一步加大对外埠生猪产品的监管力度，严格落实“两证两章”制度，并对销售环节未挂牌经营行为进行依法查处，让消费者明白消费、放心消费。
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