我是个对吃非常不讲究的人。饭桌上，往往其他人对着满桌的菜左挑右拣，只有我，每种菜都吃得格外香甜。辣的、不辣的、加了葱的、加了大蒜的或者干脆就是蒜头、香菜、野菜。。。。。。有盐的没盐的我全部统统进肚。说好听点，这叫大嘴吃四方。但是，平时我自己吃蔬菜，却是十分地讲究，非有机蔬菜我不会吃，只钟情于有机食品。

饮食专家指出：“宁可三餐无鱼肉，不可一日无蔬菜”，蔬菜对于人的生命具有比肉类更大更直接的作用。人可以每天都吃蔬菜不吃肉，却不能只吃肉不吃蔬菜。

现代工业社会，随着污染的日益严重，蔬菜早已经物是菜非。现在的菜市场，充斥着避孕药、洗衣粉泡发的豆芽菜、西红杮，至于农药残留问题，更是想想都害怕。所以，日本女星山口百惠婚后隐居，从来不在外面购买蔬菜，全部都是由她亲手栽种、施肥。

据说，韭菜受到的农药污染比例{zd0}。这是因为青菜虫抗药性较强，普通杀虫剂难以杀死害虫，农户为了尽快杀虫，会选择高毒农药。韭菜的虫害韭蛆常常生长在菜体内，表面喷洒杀虫剂难以起到作用，所以不少农户使用高毒杀虫剂灌根，而韭菜具有的内xx特征使得毒物遍布整个株体，同时，经过高毒农药灌根后的韭菜，往往生长茂盛，叶片肥大，颜色浓绿。

那么，除了韭菜，其他的蔬菜，是否其农药残留就可以忽略不计了呢？这谁也不能打保票的。

因为以上这些恐怖披露，我每次吃蔬菜（主要是鲜榨蔬菜汁），必然是选购有机蔬菜。

有机蔬菜是一种在生产过程当中，通过不使用化学合成农药、化肥、生长剂、饲料添加剂和离子辐射等，通过原始的有机农业生产系统生产出的蔬菜。

当然，有机蔬菜的生产需要优良的生态环境和较高的生产、管理技术，且生产过程要经过认证机构的认证，因此价格较普通蔬菜高。

除了蔬菜，还有有机大米。记得有年，有同学送了我一袋有机大米，我拿回家，母亲煮了的确觉得特别香。

其实，就算有机蔬菜比普通蔬菜贵得再多，每月的花费也十分有限。有限的金钱，换来健康无价，{jd1}是一件划得来的买卖。

说到这里，大家是不是觉得我们对有机食品应该有个新的认识了？

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