【鸡腿菇的功效】 【鸡腿菇的保存】 【鸡腿菇的食用方法】 【产品特点】：鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，学名毛头鬼伞。因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新 秀”。 鸡腿菇不但味道鲜美，营养丰富，而且有显著的降血糖功效，是预防糖尿病和糖尿病患者的保健疗效食品。由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白(牛 肉的1.2倍，鱼的0.5倍，牛奶的8倍))，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。
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