原产于南美洲安第斯山的栽培植物--玛卡，是一种非常独特的高原农作物，含有丰富的营养成分和药用成分，对人体的免疫系统和多种生理功能具有极大作用，对失调症和许多疾患有较好的xx效果。因此引起了国际保健食品界和医药界的重视，一批用玛卡生产的保健食品和药品已进入欧洲市场。

　　植物分类和形态

　　玛卡属于十字花科独行菜属的一年生栽培植物或野生植物。玛卡植株具有莲座状的叶片，叶丛形成垫子状，贴着地面生长；主根和下胚轴膨大成为地下部分，形状像萝卜或蔓菁，外皮颜色呈紫色、奶油色或黄色。

　　营养成分

　　玛卡地下块茎营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质元素。因为它含有59％的碳水化合物，10%～14％的蛋白质，9％的纤维素和2％的脂类化合物，还含有大量的基本氨基酸和脂肪酸和碘、铁、钾和钙等矿物质，以及若干维生素B1、B2、B12、E和C等，所以具有较高的食用和药用价值。

　　试验种植

　　云南省会泽县科技局于2004~2006年连续从美国引进玛卡特种药材，在大海乡3200m及矿山镇2700m海拔区域多点试验种植成功。经有关专家参加测产，平均亩产玛卡鲜块根400～611kg。并于 2005年与昆明法漠泰克公司、云南南药有限公司签订合作研发协议，将新产品“云崎牌”玛嘎滋丰胶囊试制成功，引起医药界的关注。

　　栽培技术

　　苗床地土壤选择：必须在海拔2700～3200m以上，选择向阳背风地块，前作不能是同科作物的地块，水源方便，肥沃疏松的中性沙壤土或灰汤土作苗床地。

　　土壤xx：每亩苗床地必须用50％的多菌灵4~6kg拌土或用生石灰粉100kg撒于土表，再用锄翻挖1次，进行土壤xxxx。   

　　整地施肥：在2月前必须进行深翻土地30cm深，精耕细作，xx田间杂草及石块，每亩撒施腐熟农家肥 1500～2000kg，加磷肥100kg，或者撒施马铃薯专用复合肥60～80kg作基肥，再翻挖平墒，理墒宽lm为宜，两边起埂高于墒面，有利苗床保墒保湿及管理操作。

　　播种方法：必须在3月初(惊至节)播种，一是可用半冷半开水或者水温在20℃～25℃左右，将种子浸泡48小时，捞出凉干，再现拌细土；二是可将干种直接拌细土，均匀撒播在苗床上，再盖细土0．5cm厚，或者用松毛爬翻抓表土2次，必须再撒盖一层干松毛，必须喷浇透水和适时喷浇水，这是育苗成败的关键。同时必须用黑色遮荫网和竹子搭成半凸架遮荫，四周用土压实，每亩播种量1～1．5kg。

　　苗床管理：播种后正处气温转暖土壤干燥，必须适时喷浇水催芽出苗，一般20～25天左右出苗，有70％～80％出苗时，应急时抓除松毛，在小苗生长1月后，5月中旬可拆除遮荫网。出苗后应注意适时浇水除草，看苗追肥，每亩可用复合肥30kg加水浇施，并多次喷施多菌灵和敌杀死防病防虫。必须做到3次间苗培育壮苗，每亩可育出健壮苗15万株左右，可提供大田移栽10亩的种苗，同时也可配制优质营养土，在5月中旬用营养袋排苗及练苗，但必须加盖遮荫网。

　　大田移栽：在小苗生长至6月下旬，必须分期分批取苗，带土移栽。注意取苗前一定要适当浇水，有利带土和不损伤根，移栽大田，应选择前作不是同科作物、水源方便、疏松肥沃的沙壤土，以每亩撒施农家肥1500kg加磷肥100kg，或者施马铃薯专用复合肥80～100kg，理墒规范要求2米宽，{zh0}是拉线挖塘移栽为宜，每墒移栽10行，以株行距20×20cm，每亩移栽16660株左右。移栽时苗必须露出土面，必须浇透定根水和干时浇水。注意加强田间管理，及时除草和看苗施肥、防治病虫害等。

　　适时收获：{zj0}收获期为11月下旬至１２月上旬，并及时将块茎xx杂质及泥土，切成片状晒干，成为商品药包装出售。