筷人筷语（思维与智慧彩版2010年第3期）_魔力YYYY钱哲雄

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我之所以在西餐厅喊“有没有筷子？”是因为端上来的不是西餐，是中餐。举个最近的例子，一盘面旁边绕了圈榨菜炒肉丝，上面洒了些肉丁，再盖上一个荷包蛋。请问这是西餐吗？就算作成西餐的样子，吃那细细小小的榨菜肉丝和肉丁，是用刀叉方便还是筷子方便？至于生菜沙拉更甭说了，一片片薄薄的菜叶和撒在上面的核桃仁、火腿末，多难叉？如果又剩下{zh1}几片，被沙拉酱粘在盘底，简直麻烦极了。会用筷子的人碰上这场面，能不在心里暗骂吗？

其实这年头会用筷子的洋人已经不少，甚至能骄其亲友，显示他有本事，中餐馆的筷子包装上还常有图画解说。如果洋人x钝，堂倌则会用个卷起的纸条夹在筷子之间，再栓上一根橡皮筋，成为“筷夹子”。提到夹子，我有个美军朋友说得妙，有一回他们不小心把个螺丝钉掉到机器缝里，洋人想尽办法都掏不出来，用夹子去夹，不是太宽就是太短。{zh1}还是由老中出马：简单嘛！拿两根细细长长的筷子，轻轻松松就把螺丝钉夹出来了。

我可是做过实验才得到这个结论。以前服兵役的时候，我只要批评哪位同袍不会用筷子，对方不服，就拿个东西要他先夹住，由我用筷子去抢，八成轻轻松松我就能赢。如果对方不服，反过来我夹住，由他抢，九成他会输。小时候儿子不会用筷子，我更在餐桌上抢他到手的好菜，有时候美食都到他嘴边了，我一伸手就抢下来，气得他不得不重新学习用筷子。而且有样学样，看到别人用筷子不标准，他也会纠正。

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