美味私房菜苹果什锦饭
夏末时节,艳阳依旧高照,多吃水果和清淡的食物,能开胃增食欲,陈蓉美眉就将两者合二为一,用清甜爽口的水果和米饭同炒,做成一道香喷喷的水果炒饭。炒饭蛋香四溢,金黄诱人之余,还可以闻到淡淡的水果香和吃到清甜的水果,因此这道炒饭一上桌便被我们快速扫光。
烹制材料(两人份)
材料:白米饭(2碗)、红苹果(1只)、火腿肠(半根)、番茄(1只)、香芹(1根)、鸡蛋(2只)、香菜末(1汤匙)
调料:油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
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1 苹果切半去核,切成丁状,放入淡盐水中浸泡;鸡蛋打入碗内,打散成蛋液备用。
2 火腿肠切成丁,番茄去蒂切丁,香芹摘去老叶,切成末。
3 烧热1汤匙油,倒入火腿丁以小火炒至香气四溢,盛起待用。
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