面包原材料：
高粉：275克
汤种：100克
汤种制作:
将20克高粉和100克水搅匀,入微波炉叮20秒,拿出来再搅匀,再放进去叮20秒,再拿出来搅匀.直到可以搅拌到面糊有纹路即可。将制作好的汤种覆盖上保鲜膜冷却后放入冰箱冷藏后使用（{zh0}是隔夜）（未使用完的汤种可以密封放入冰箱保存1到2天)
1、冷藏后的汤种拿出备用。
2、将除黄油外的所有材料放入盆里揉成团，然后加入黄油继续揉至扩展阶段。
3、基础发酵1小时左右。（手指沾面粉插入发酵好的面团中再抽出手指，面团上的洞不立即回缩就表示基本发酵已经完成.）
4、排气，滚圆，平均分成五份量。
5、将醒发后的面团造型准备{zh1}次发酵。
6、打开烤箱低温功能，让烤箱有一点温度，并在烤箱下层放盆热水，面包放于上层进行发酵，45分钟左右，差不多2倍大就好了。
7、准备鸡蛋液，用全蛋和水1：1的比例混合。
8、把鸡蛋液轻轻刷满面团上。放入预热到180度的烤箱15分钟。
取出后的面包冷却后就可以造型啦
准备好a、沙拉酱 b、牛肉松
取一个已冷却的面包从中间切开，（不能切断哦）在切缝里涂上沙拉酱。合起来，在表面也涂上沙拉酱。{zh1}在肉松里滚一圈，甩去多余肉松。大功告成！
（大功告成后我才知道已经三点了，突然发现自己已经很困了，所以就马上去睡觉ZZZZZZZZZZ）
第二天中午起床后，哈哈，用豆浆机打好五谷豆浆，拿出昨夜的牛肉松汤种面包一起入口，真是别有一番滋味在心头啊~~~
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