在21世纪的{dy}个10年之中,世界行业出现了巨大的变化,首先是在2000年是价格的狂泻,的价格战在2009年年底,又重新演绎了一遍。其次是xxx集团的全面崛起,包括加州、澳洲、以及等xxx国家的在世界范围内受到越来越多的欢迎。2008年,世界优质的价格随着金融危机的出现而开始下滑,而这一现象在2010年将会有所好转。
对于未来10年,行业可能出现的变化有:
{dj0}市场的繁荣
这主要是受到来自于亚洲消费者强烈需求的刺激,同时即使是在欧洲或是,“喝得越少、喝得越好”的观念也正在流行。
地方特色将会更加明显
尽管廉价的、工业化的模式在之前的10年中获得了营销上的成功,但是未来的消费者依然会转向小产地、小酒商的产品。因为那些产品中,会凝聚着特别的产地、特别的葡萄以及当地风情的味道。
环保成为主题
到2020年,行业的{zd0}变化将来自于对于环境变化的应对。环保的、绿色的、有机的将大行其道。酒厂将变得更加的节能,从种植到生产直至包装都会更加的强调环保的理念。新的包装应该是那种可追踪产地的包装,甚至带有GPS全球定位信息。消费者可以很容易的查到产地、葡萄以及环境保护等信息。
高酒精度将会被平衡得更好
随着种植技术的创新,原本很是困扰的高酒精度问题将得到解决,高酒精度的将会被更多的果味平衡,葡萄成熟的时间也会更短,从而将其中的糖分限制在合理的水平。酒商们会采用新型的光学检测设备,将提高葡萄糖分的各种杂物在葡萄的生长过程中去除。
更多信息的酒标
来自xxx的,将会在其酒标上增加详细产地、酒庄的信息;而来自旧世界的,将会在其背标上,增加有关的描述。未来的酒标将会有更多的信息,供消费者选购时参考。
转载于:酒立方葡萄酒