柚子被称为“xx水果罐头”，因为存放时间长而香味、水分依然不减。如何挑选柚子呢？
一看外表：不倒翁模样{zh0}，即呈扁圆形，颈短，底平。表皮为淡黄或橙黄色要比青色的甜、成熟。
二掂分量：同样大小的柚子，分量越重越好，水分也越多。轻的则反之。
Tips：败回家后，先别急着吃，在阴凉通风的地方（{zh0}不要太冷）放一周再吃，这样柚子会比刚买来的时候更甜、水分更多。柚子的“天敌”是酒和水，尤其是酒，一沾上就腐烂。正在服药的人及腹泻的人不宜吃柚子。
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