辐照食品就在我们身边
　　钴60是金属钴的放射性同位素。钴的拉丁名称cobaltum来源于德语的kobalt（kobold），意即“地下恶魔”。钴60具有极强的辐射性，能导致脱发，会严重损害人体血液内的细胞组织，造成白血球减少，引起血液系统疾病，如再生性障碍贫血症，严重的会使人患上白血病（血癌），甚至死亡。
　　另一方面，作为机体的必须微量元素，钴具有重要的生理作用。它是维生素B12的组成成分，是某些酶的组分或催化活性的辅助因素，具有刺激造血的作用，并对某些微量元素的代谢有一定影响。研究证明，钴通过维生素B12参与核糖核酸及造血有关物质的代谢，作用于造血过程。缺钴可以发生巨幼细胞性贫血、痴呆、急性脊髓变性的周围神经病变等。
　　钴60可以代替X射线和镭，用以检查物体内部的结构和xx癌症，探测物体内部存在的裂缝和异物，也可应用于机械、化工、冶金等方面。
　　相关资料表明，我国上世纪50年代至70年代就建成了一批实验小型钴源，用于科研和辐射加工，目前全球在47个国家内有数百个辐照加工装置。据了解，目前国家批准的适宜辐射的食品共有六大类近百个品种，包括特殊食品，如病人食用的无菌食品；脱水食品，如洋葱粉、八角粉、虾粉、辣椒粉、蒜粉等；延长货架期的食品，如月饼、袋装肉制品、果脯、大蒜、苹果、土豆、荔枝、方便面等；此外还有大量冷冻食品和保健品。
　　“辐照技术广泛用于医疗器材xx、化工材料改性、食品保鲜贮藏、杀虫防霉及科研领域中。现在国内和国外利用钴60放射照射进行食品处理是很常见的手段。利用放射性元素进行照射实际上只是起到一个xxxx的作用。现在很多食品的保鲜都采用放射照射的方式，如苹果经过辐照处理后可以xx保鲜，大蒜经过辐照处理后可以破坏其胚芽，保存更长时间。应该说经过辐照处理过的食品是安全的。”易发成告诉记者，卫生部1996年就颁布了《辐照食品卫生管理办法》，上面明确规定只要按照国家标准操作，辐照食品是安全的，消费者可以放心食用。国家要求辐射照射过的食品有明确标识即可。

　　从技术角度看是比较安全的
　　12月4日，环境保护部发出《关于开展辐照装置卡源故障专项整治工作的通知》，通知称：近期河南杞县利民辐照厂、广东广州辐照技术研究开发中心、河南中牟天宏辐照中心先后发生卡源事件，有些还引起货物自燃。发生卡源事件，不仅给企业带来重大的经济损失，影响了辐照行业的健康发展和社会形象，甚至还给当地社会安定带来严重影响。为了避免辐照装置发生卡源故障，环境保护部组织开展了全国辐照装置护源罩及辐射安全专项检查活动。根据检查初步结果和近期卡源事件的共同特点，环境保护部决定开展防止辐照装置卡源故障专项整治工作。
　　“我们的研究主要是针对一些工业废料，核废料、废弃物进行的，虽然不是针对放射源和辐照车间生产安全展开的，但河南杞县和广东番禺的两起卡源事故都是我们学校去排除的。这两起事故的情况我都比较清楚，都不是放射源的问题，而是周围设备造成的：两个都是货架倒了，挡着放射源无法放回到贮源井中。”易发成向记者介绍了这两起事故的原因。
　　“放射源先放入铅罐中，然后放在贮源井中，在使用时升起来，在辐照车间进行照射，用完后再放到深井中。近期出现的几起事故都是在放回贮源井的过程中架子倾倒，导致无法放回贮源井。辐射源被卡住，即发生‘卡源’事件。”易发成说，“辐照车间都有防护技术上的考虑。单从技术上来讲，还是比较安全的，即使一段时间内无法将辐射源放回贮源井中，只要人不进入辐照车间，就不会有危险。辐照车间都有很好的防护措施，主要是要控制好不发生火灾或其他问题。”
　　据介绍，经强辐照后，橡胶和塑料可能失去弹性，抗拉强度降低，绝缘性能显著下降。电子和电工产品易受辐照损伤而不起作用，润滑油可能失效。因此在强辐射场中使用的各种材料和电子、电工产品，按规定必须有一定的耐辐照性能。设计强辐照室时，都会把不耐辐照或者需要经常维修的设备（电动机、空气压缩机等）布置在屏蔽层后面，辐照室内用的器材都是耐辐照性能的产品。同时，由于材料、元件性能下降或寿命缩短，容易引起故障，所以辐照车间都会定期检查更换。
　　“这些问题都不是放射源的问题，现在我们很多辐照设备使用年限较长，设备老化，到了设计使用年限需要更新加固处理。”易发成说。

　　废物利用，缚住“地下恶魔”
　　“我们的研究主要针对放射性核素与固化材料的作用机理。现在辐照车间常用的防护材料是普通的商业标准水泥。我们研究的固化材料是利用工业废弃物，比如粉尘灰之类，然后再添加一些其他材料，通过改性后作防护材料用。这样等于是废物利用，同时和普通水泥相比，普通水泥只起到凝固作用，没有吸附作用。我们研究的固化材料对核放射性材料有吸附作用。”易发成说，“现在的目标一是让这种材料的包容量更大，能吸附更多的放射性物质。二是要有很好的阻滞特性，放在环境中，放射性物质不向外迁移，放在生命圈中能很好地和周围环境隔离开。”
　　易发成主持的“放射性核素与固化材料的作用机理研究”项目，针对放射性核素与固化材料的作用机理作了较系统的研究，在无机黏土矿物材料对核素的迁移滞留特性、水泥固化胶凝材料配方及固化特性、核素迁移热力学模型的建立等方面都取得了一定成果。
　　该研究团队在深入解剖分析用于固化放射性核素基质材料性质的基础上，优化集成了固化材料，并研究了放射性核素在固化材料中的迁移滞留特性。引入线性非平衡态热力学的理论，对放射性物质在水泥固化体中迁移时的热传导和热扩散、黏滞流体的流动、化学反应、固化体中的能量转换等进行分析，并建立普遍适用的核素迁移模型，通过编程完成模型的求解。对指导开发一些具有更强滞留作用的新型固化材料有重要的现实意义和理论意义