锅碗瓢勺之糖醋排骨&炒粒粒


前些天做了这两个菜,随手拍了照片,一起发上来。


 

唔,虎头妈的拍照技术,真是够汗颜的。

 

这两个菜是虎头爹妈都很爱吃,也很经常做的菜,原因么,好味又送饭,而且超级简单。

 

糖醋排骨材料:排骨、糖、醋、一丁丁盐。

做法:洗吧洗吧,一起扔进沙煲,加多点水,小火闷上大半个钟就好啦,够简单吧。

排骨大件些比较好吃,用沙煲比铁锅好。

 

炒粒粒材料:这个材料十分自由,总之只要是一堆碎粒,就可以叫炒粒粒,以下材料自由组合,红萝卜粒、玉米粒、酸菜粒、猪肉粒,任何两种至四种的组合都可以,喜欢辣的话给一个小米椒也可以。

做法:一起混炒一通,加点生抽加点盐就可以啦。

我喜欢给玉米粒,很甜美,四种都给的做法{zh0}吃,十分醒胃,做了这个菜,要做多点米饭。

 

不过这个搭配是有问题的,两个菜都是酸的,这个么,是因为虎头妈买菜的时候没留意,哈哈。

 

{zh1}还要个点睛之笔啊,话说,人在广州住,怎能不煲汤。


章鱼猪骨红豆汤,材料包括:章鱼干、猪扇骨、红豆、眉豆、薏米,其实也可以加上红萝卜和玉米,不过这两样被我炒粒粒炒掉了。

章鱼和红豆都有利于乳汁分泌,眉豆和薏米煲得很“淋”,用筷子一粒粒夹给虎头吃,他比较愿意吃呢。给孩子吃点淮山和薏米是健脾胃的,所以我煲汤总随手放点下去,爹妈喝汤,虎头趴在一边吃点汤渣。这画面,我怎么觉得,嘻嘻,像脚边有只小狗狗,咱们吃,随手丢点给他。虎头,你还小,看不懂这么深奥的博客文章,妈妈欺负你一下。



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