■创富故事

黄耿瑶:　大学生养山鸡

　　2007年刚从学校毕业的黄耿瑶,学的是热门专业——软件设计,然而,他却放弃了留在大城市发展,毅然选择了冷门行业——山鸡养殖,开始人生的创业之路。

　　2007年6月,黄耿瑶毕业时,就开始寻找农业相关项目。“农业类项目中,种植的周期太长,不合适,养殖的大宗品种,如猪、鸡等又太多人参与了,没有多少发挥的空间,于是初步选定特种养殖。”

　　今年才25岁的黄耿瑶对人生职业的选择显得很成熟:“电子行业各个领域都被人做透了,我自己也不喜欢去记那些编程代码,我想我很难学得很精,难有所作为。”

　　选择养山鸡,纯粹是偶然。“当时就想着要找一个特别点的品种养,有{yt}上网看到公山鸡很漂亮,没有调查市场就决定养山鸡了”。

　　尽管选择养山鸡不是很慎重,黄耿瑶还是很郑重地到山鸡种苗场学习了3天。

　　2007年11月,黄耿瑶在从化太平镇租了一块山地,开始养起了山鸡。“3天学的都是一些理论知识,{dy}批买了1000只脱温苗回来。”黄耿瑶说,前两批都养脱温苗,有了经验之后,第3批就进了500只脱壳苗,开始真正养山鸡。这批山鸡的成活率达到95%,这是有经验的养殖户都不一定能够达到的,黄耿瑶信心随之大增。

　　黄耿瑶告诉记者,养山鸡关键在于前期的保温期,那是影响成活率的主要因素,“保温期很辛苦,2个小时就要起来观察一次,否则山鸡就可能会打架或者打堆,成活率就会随之下降,到了后期,山鸡就比家鸡好养多了。”另外,还要做好禽流感、新城疫等的防疫……才入行一年多的黄耿瑶对山鸡的注意事项和疾病,如数家珍,显得很专业。

　　“我养的山鸡比较特别,散养放在山坡上,没有断喙,自由走动,跟野山鸡一样。”黄耿瑶说,他的山鸡主要卖到xx酒楼,价格比较好,普遍能够卖到20元/只左右,{zg}时卖到80元/只。

　　黄耿瑶告诉记者:“我养山鸡算比较顺利,在别人的指导下,没有出现太大的失误。前期投入了5-8万元,去年赚了一些,也全都投到鸡场里面去了。”

　　不过,黄耿瑶表示,养之前,他并没有去调查市场,不知道还有剪嘴山鸡,现在市场遭受到冲击。“现在不少人来我场里看山鸡,很想养,我都会提醒他,并带他到周围批发市场看看那些剪嘴山鸡的价钱,建议他先了解一下销售市场,再作决定,毕竟创业很艰难。”

■投资要点

建场宜于清静地

　　资金准备:山鸡养殖项目的投资资金不用太大。养1000只山鸡,需要搭一个简易鸡舍,土地约300平方米,一个鸡舍造价大概在5000-6000元不等,山鸡苗1000×5元/羽=5000元,加上其他的配置,比如水槽、料槽、育雏箱等,养一批1000只的山鸡需要投入10000-15000元不等。笼养商品鸡的笼具市场没有定型笼购买,可按鸡笼,也可按鸽笼,各养殖场可根据实际结合当地资源自定。因育雏保温措施比普通鸡只要求更高,因需准备育雏设备如育雏架、育锥笼、电暧气、育锥伞等；投资种苗场还需要孵化器,可用家鸡电力孵化器替代。

　　利润分析:山鸡养殖利润关键在于两点,成活率和销售价格,而成活率跟前期的育雏期有很大关系,销售价格又跟养殖户所在地的市场、销售策略及养殖模式有关。钟国胜分析,80%成活率的商品山鸡场养一只鸡的成本约为15.5元/只,按目前的市场价格,还有微利。不过,他说,养山鸡赚多赚少,关键看销售价格。有些养殖户为了防止山鸡打斗,将喙剪去,另有养殖户,并没有剪喙,前者的售价要比后者低,相差可达10-20元/只。亦有养殖户将山鸡用一个特制的笼子装起来,一对就可以卖到300元,比普通山鸡的卖价贵好几倍。

　　一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市,100天达到近3斤。种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达60-130只不等,如果按100只蛋,受精率、浮化率按85%,成活率按90%计算,可产鸡苗60只。

　　场地:山鸡有较强的野性,比较怕人,在居民点和公路边不适宜选择山鸡项目。平养种鸡场舍应选择在有利于排水干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不近村庄、厂矿,较为清静并有卫生水源和电源的地方。每间鸡舍以32平米为宜,规模养殖,每栋鸡舍长36米,宽8米、高2米以上,鸡舍前设有活动场地,每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔,上有防飞网。笼养商品鸡场舍可因地制宜,因陋就简,利用旧厂房、库房改造。

　　饲料:山鸡系杂食性禽类,饲料十分简单,同于家鸡。目前,饲料厂没有生产专门供山鸡食用的饲料,养殖户一般采取在“脱温期”用全价小鸡饲料,尽量选择品质好,营养高的产品。后期可以用自配料,但要注意营养平衡。

　　人员配置:养1000只商品山鸡,前期的育雏期需要比较多的人工,过了60天的“脱温期”,一个人就可以做完所有工作。

　　主要风险:山鸡疾病跟黄鸡差不多,需按日龄接种禽流感、传支、新城疫、法氏囊苗等疫苗；xx性疾病需用xxx,但要注意用量。郑坚说,如果要投资养殖山鸡,必须先学会养殖黄鸡,他建议把基础设施搞好后,先买1000只黄鸡苗回去养,积累一定的经验,从易到难,养山鸡,{zd0}的风险在于育雏期,山鸡前期非常注重保温,一旦保温不及时,成活率就会受到影响,甚至全军覆没。郑坚说,育雏期的山鸡要比黄鸡难养多了,也是体现技术含量的阶段,到了后期,就如广告上说的“好养,抗病力强”了。

　　销售方式:目前,山鸡养殖集散地除了供应本地市场外,大部分销往广州等珠三角地区。钟国胜分析,开发不xx的地区主要销往当地市场。他建议,投资山鸡养殖项目的资金不大,但前期一定要摸清当地的消费市场和消费空间有多大,另外,如果养殖户决定养山鸡,最好利用自身优势,比如说鱼塘、果园,搞立体养殖,控制成本,提高抗风险的能力。