2010-01-26 21:54:46 来自: (??? ????)
就是把黑椒鸡排的稍微改了一下，腌制鸡排的时候加了点蒜泥
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配料:
鸡腿，黑椒粉，蒜泥，洋葱。
操作:
1.鸡腿起骨，摊平，用黑椒粉，蒜泥，盐，油，酱油腌上一段时间。
2.小量洋葱切成小粒。
3.汁料是酒+黑椒粉+盐+汤+酱油+几滴老抽+生粉 (如果喜欢辣的可以加点辣椒粉)。
4.用不粘锅小火把鸡肉煎熟即可 (一定要慢火，否则很容易焦)。
5.倒入洋葱碎炒两下再下汁料煮一煮淋到鸡排上。
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