果酱小酥球_小小美食屋_新浪博客

 

其实这个就是把过去的奶油小酥球改良了一下下,点缀了一些蓝莓果酱,效果嘛倒是不错,不论是吃起来还是看起来都很好。

材料:黄油150克,糖粉90克,低粉200克,鸡蛋1个,盐1克,果酱适量

黄油和糖粉集合

 

打发至蓬松状态

加入盐,搅拌均匀

鸡蛋打散,分次加入到黄油中

 

倒入过筛的低粉

以切拌的方式拌匀

用手团成小球状,大约17克一个的样子,用筷子蘸水在每个小球上戳一个小洞

取适量的果酱,用裱花袋挤在小洞里

烤箱预热160度,大约30分钟

 

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