2004年5月26日，工人在美国纽约一个公园制作世界上{zd0}的冰淇淋蛋糕。当天美国一家糕点公司为了庆祝成立70周年，在纽约制作了一个将近5.5吨重的冰淇淋蛋糕，并被载入《吉尼斯世界纪录》。
电饭锅做
材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油
步骤：
1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用（色拉油，玉米油也可以）；
2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用；
3。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀，再加入筛好的面粉（分2-3次加入），打匀，{zh1}加入牛奶（适量），打匀面糊备用，；
4。开始打蛋清，顺时针猛打（这里指用电动打蛋器的话），分3次分别加入适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，蛋清打到碗倒过来都流不出来还远远不够，，至少要打发到立筷不倒。
如果是用手动打蛋清的话，估计至少至少要两个小时。
5。将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。
6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此反复了3次，蛋糕就好了。
方法二：
电饭锅做
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 （蛋清里{jd1}不能混进一丁点蛋黄，{jd1}不能，一丝蛋黄都不能混进去，并且装蛋清的碗和打蛋器要{jd1}{jd1}的无油无水，摸起来有点湿都不行）
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来还不够，至少要立筷不倒。
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
方法三：
材料：电饭煲、2个小盆、鸡蛋4个、低筋粉或粉60克，白砂糖（越细越好）80克，炼乳少许，纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子）、几滴白醋（用来平衡酸碱度，有助于蛋糕发起来），食盐少许（可增加内部洁白，加强面筋的结构），手动搅蛋器。
步骤：
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室）；
糖2/3和少许炼乳放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了。）
分3次放入低筋粉和牛奶慢慢搅拌均匀（这个步骤一直都是用筷子搅拌）滴入3滴左右的白醋，放少许盐，搅拌好后放旁边备用（有条件就用温水泡着）
2、搅蛋白。把蛋白搅成奶油似泡沫状，如果有电动搅蛋器更好，用手动的搅大概要半个小时，一定不能让它还有蛋液残留，否则蛋糕就会胀不起来，而成为蛋饼。搅的过程中将剩下的1/3糖倒入搅好。注意不能沾到一点点蛋黄，否则蛋白就搅不好了。
3、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕糊。
4、在电饭煲里涂一层油，再放铝箔纸，铝箔中再摸层油（这样比较好脱模）。锅底可以放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中：）
5、将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保温了，等过了5分钟后，再按下煮饭档，几分钟后又跳了，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子， 找个帮手一人提着铝箔一个角就能把蛋糕整个提出来了～～～
我最近也是很迷做蛋糕，
前几天用电饭煲做了很多遍都失败了，做的蛋糕不蓬松，成了蛋饼，因为电饭煲热量不均。
然后我就立即买了个烤箱，不贵，才二百块，比微波炉的用处多了，而且一个电饭煲也得几百块吧。 如果你非常喜欢做蛋糕的话，建议你买个烤箱。
{zh1}！
特别特别强调几点：
1，如果你要做，建议你至少买个电动打蛋器（手提式的电动打蛋器{zpy}的才二三十块一个），因为如果你只想用手动打蛋清的话，怕是得打上几个小时才能打发合格；
2，还有就是做蛋糕{zh0}是用低筋粉，有人说用普通面粉混合玉米淀粉也可以用，但是我试过好几次，没做成功过，{jd1}不可以用高筋面粉做蛋糕！
3，蛋清里绝、对、不能混进一丁点蛋黄，绝、对、不、能！一丝蛋黄都不能混进去，并且装蛋清的碗和打蛋器要{jd1}{jd1}的无油无水，摸起来有点湿都不行，混进一丁点蛋黄或一丁点油水你的蛋清是打发不起来的。
如果{zh1}这三点你做不到的话，建议你就不要做蛋糕了
楼下的，粉红小鞋，嘿嘿，先谢谢你啦，为了回答这个问题我用了一个多小时的时间啊~要是楼主在我附近，我恨不得跑去楼主宿舍亲手教啊~~
：
【蛋糕名称】
【蛋糕材料】鲜奶蛋糕
【蛋糕小语】今天让我们欢聚一堂，尽情欢笑 。
【蛋糕尺寸】6+8+10+12+14+16+18+20+40+60寸，适合50人以上，如需更大，每增加一磅另加80元
【蛋糕包装】精致蛋糕盒包装，免费附送留言贺卡、一次性蛋糕用品一套
【蛋糕预定】由于蛋糕需要现做，建议提前24订购。
【蛋糕配送】所有市区免费配送上门
【蛋糕备注】蛋糕乃手工制作产品，不同的糕点师对图片上花型的理解不同以及制作手工不同，另外受当地原料因素等原因影响，当某些材料和颜色缺乏时，我们会以相近的替代，收货人实际收到的产品可能与网页上看到的图片存在一些差异。
此款蛋糕做工精致，对糕点师要求较高，预定前请咨询所在地可否定做。
来源：
