一年四季分别适合饮用什么茶

我国民间有句老话：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋”，这话说明在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮很有乐趣，而且对人体健康有益，却不知道饮还有学问，如不同季节饮什么就大有讲究。祖国医学主张：春饮花，夏饮绿，秋饮青，冬饮红。

　　◆春饮花

　　我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气xx，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。

　　人喝花，能缓解春困带来的不良影响。花甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气xx，令人神清气爽，可使“春困”自消。

　　花是集味之美、鲜花之香于一体的中珍品。“花引香，相得益彰”，它是利用烘青毛及其他类毛的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入饮之浓醇爽口，馥郁宜人。xx花的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。

　　◆夏饮绿

　　夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿为好。因绿属未发酵，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。

　　而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿魁首”；江苏太湖碧螺春，色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，味清香。

　　冲泡绿，直取90℃开水泡之，高级绿和细嫩的名，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响汤的鲜爽度。

　　◆秋饮青

　　秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青。青，又称乌龙，属半发酵，介于绿、红之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿的清香和xx花香，又有红醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、xx体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。

　　常见的乌龙名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩、闽南安溪铁观音为xx。但乌龙类很多以树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙需100℃沸水，泡后片刻将壶里的水倒入杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。

　　◆冬饮红

　　冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝以红为上品。

　　红甘温，可养人体阳气；红含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红类在加工过程中经过充分发酵，使鞣质氧化，故又称全发酵。鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——黄素、红素、褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色汤。

　　传统工夫红名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为xx。冲泡红，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后”习惯，常将祁红和印度红拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

　　◆的养生作用：

　　1、止渴生津、提神益脑。

　　2、xxxx、抗衰防老。

　　3、降血糖、抗辐射。

　　4、杀死肠道中的某些致病菌。

　　5、补充胡萝卜素