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1月22日是农历“腊八”，我国民间在农历腊月初八有喝腊八粥、泡腊八醋的传统。中医养生专家认为，腊八醋疗对中老年人健康确实大有好处，因为腊八处于寒冷向温暖逐渐转换之时，人体的阴阳也随之发生转化，此时根据自已的体质，选择合适的药材，泡制腊八醋进行醋疗，对防病治病有事半功倍的效果。         腊八醋在我国有上干年的历史，老辈人都知道腊八这{yt}泡的醋不仅味道醇正，而且久放不坏。传统医学将醋与xx结合起来，形成了独特的腊八醋疗法。农历腊八处于一年中最寒冷的日子。根据中医阴阳学说，寒为阴，热为阳，在一定的条件下可相互转化。《素问·阴阳应象大论》认为“寒极生热，热极生寒”，寒到了{jz}，热就开始显现。腊八就处于由寒向热转化的时候，此时养生既要保阴又要护阳。醋味酸苦，性温，配以合适的药材制成腊八醋，具有护阴养阳双重功效，有益于中老年人健康。     人体新陈代谢冬季较缓慢，春季较旺盛，腊八是过渡阶段，随着人体血液循环加快，血压、心率增加，容易诱发消化系统、心脑血管方面的疾病。研究发现，醋能开胃，还可抑菌xx，软化血管，降低胆固醇；若能与洋葱、葛根、核桃、白芥子、丹参等xx相配，对预防和xx消化系统、心脑血管方面的疾病大有帮助。中国传统道教典籍《道藏．会真集》中，把腊八以醋泡药来xx各种慢性疾病，当做“固本培元、祛除邪毒”的妙法，并且列出了许多行之有效的方剂。泡制腊八醋一般选用香醋或老陈醋，泡制时间以腊月初八早晨为佳。     腊八醋疗虽对中老年人有益，但对胃肠道会产生一定的刺激作用。原有浅表性胃炎的人不宜醋疗，否则会使症状加重；有溃疡病的人喝醋，会诱使溃疡发作。此外，胃酸过多、肾功能不全者也不宜进行醋疗。一般每天饮用腊八醋10～40毫升为宜，食醋后应马上漱口，以免损坏牙齿。醋还不宜与碱性xx如氧茶碱、氢氧化铝、碳酸氢钠、碳酸钙等同服，会因酸碱中和而使xx失效；也不宜与磺胺类xx同服，会在尿路中形成磺胺结晶，产生闭或血尿。           葛根醋----血压高     现代理研究发现，葛根中的有效成分对血管紧张素Ⅱ受体有阻断作用，用醋浸泡后有很好的降压效果，并可改善高血压所致的心肌肥厚。将400克葛根，加入2000毫升的陈醋中，煎煮10-15分钟，待药酣汁凉后放入密闭容器内备用。每次20毫升，加等量的温开水服，每日1次。血压较稳定的，可每隔2～3日服用1次，长期服食可xxx、软化血管，有助于防治心血管疾病。           洋葱醋-----糖尿病     洋葱中有种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖药甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。醋泡洋葱可大大提高降糖功效。将500克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放到微波炉里加热2-3分钟，将洋葱放到容器里，加入600毫升醋，放人冰箱，第二天即可食用。每天1次，每次食用洋葱和醋各15克，可有效降低血糖，并具有xx功效。           核桃醋----记忆差     中医认为健忘与脑力衰退有关，核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。将500克核桃仁与l000毫升醋放入玻璃瓶内密封，10天后饮醋吃核桃仁。每天中午吃10克核桃仁、饮20毫升醋，不仅可改善记忆，还有防治动脉硬化功效。           丹参醋----易疲劳     体内乳酸太高是造成疲劳的重要因素之一，而醋有助于xx乳酸和自由基。取丹参90克，加食醋1000毫升煎煮5-10分钟，滤取药汁备用每晚睡前将60℃的热水2500毫升倒人盆中，再倒入丹参醋汁150毫升浸泡双脚，淹没踝关节。丹参xx化瘀，可改善静脉淤血状态，与醋配合不但能提振精神，还可使人轻松入眠。           姜醋----多梦早酲     中医认为，生姜和醋均属温性，可加速人体的血液循环，调节、松弛紧张的神经，改善多梦、早醒等症状。取生姜250克，加食醋2000毫升煎煮5～10分钟，滤取药汁备用。每晚睡前将热水2500毫升倒入盆中，加入生姜醋汁100毫升浸泡双脚，15～20分钟即可。生姜辛温，可鼓动阳气；醋酸温，收敛而为阴，二者相配可使阴阳相合，提高睡眠质量。此法不适宜阴虚火旺型的xx患者。           陈皮醋----xxxx     中老年人xxxx多是脾虚气滞所致，陈皮可xx健脾、降逆止呕、调中开胃，醋能开胃助消化，每天坚持喝点陈皮醋，可xx腹胀、xx等xxxx症状。将陈皮100克与500毫升陈醋同煮，沸腾后再煮3～5分钟关火，放凉后装瓶备用。每次10毫升，加等量水服下。           杏仁醋----咳喘     久咳伤肺，经常咳易使肺气耗散，可用杏仁醋来收敛肺气、止咳平喘。将甜杏仁500克(打碎)，放入1000毫升醋中，浸泡1周后饮用。每次取10-20毫升醋汁加等量的水服，每日1 次。也可取甘遂30克研成细末，与适量面粉、醋调成糊状，敷于足心涌泉穴，每天换药1次，连用3～5天，适用于慢支、肺气肿的咳嗽及气喘症状。           醋糖饮----慢性肝病     中医认为，醋味酸涩具有养肝收敛之功效。慢性肝脏疾病患者容易出现胃酸减少，不能有效杀灭从口腔进入胃肠道的xx，所以往往发生感染，促使肝病加重。而醋可增加胃酸，经常食醋对肝脏健康大有裨益。取米醋1000毫升，红、白糖各200克。加水2000毫升，置锅内煮沸30分钟后，放入冰箱冷藏备用。每次30～40毫升。每日2次．饭后服。           苦参醋----手足癣     将陈醋（越陈越好）600毫升，用文火浓缩至300毫升，装入无菌广口玻璃瓶中，再将苦参20克切碎与花椒10克放入浓缩醋中，浸泡20天后使用。先将双脚用热水泡洗10-15分钟，然后用xx棉球蘸醋涂于xx，每天早晚各涂1次。           透骨草醋----足跟痛     用醋1500毫升泡透骨草500克，半小时后将醋和透骨草用火烧开10分钟，取300毫升倒入洗脚盆中，加2000毫升热水泡脚，每天1次。           甘油醋----皮肤瘙痒     将白醋200毫升与甘油800毫升混合放入瓶内备用。沐浴后立即用甘油醋涂抹皮肤，每周3次．可有效缓解皮肤瘙痒症。                                                                     素材：网络    边框：滴墨斋主    编辑、制作：杨凤弟老师