大厨教做“年年有鱼”(组图)企业库|免费b2b网站

大厨教做“年年有鱼”(组图)

　　逢年尾都必定少不了一道意头菜，叫“年年有余(鱼)”，上菜时鱼头要背向门窗，意为“肥水不外流”，那都是些传统老戏，想知道现在流行玩什么？陈师傅教路来了。

多宝多福

　　材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。

{dy}步

　　1、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。

第二步

　　2、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。

第三步

　　3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。

郑重声明：资讯【大厨教做“年年有鱼”(组图)】由发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权，请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。

—— 相关资讯 ——