女性更该大练铁功

何俊宏

脸色红润我喜欢。这是某个产品的广告词。确实如此，女人以血为本，以血养身，只有气血充盈，才能使肌肤细腻柔嫩，红润光泽，娇颜如玉。可是，女性的生理特点决定了其最易发生贫血。

女性四个时期的铁功：

一，十几岁青春期：此时发育旺盛，机体对铁的吸收量{zd0}，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血。

二，二十几岁时期：妊娠哺乳要供给胎儿营养，铁的需求量达到{zd0}值，如不额外补充，贫血几乎不可避免。

三，三十几岁时：易受宫内节育环，子宫肌瘤等影响，月经量较多，铁的流失已成必然。

四，四十几岁时：肠胃功能开始减退，造血功能衰弱，贫血的发生有增无减。

除了女性的自身特点外，女性饮食方面也应以练铁功为主。

女性饮食的四大铁功：

一，蔬菜水果有益补铁：许多人不知道蔬菜水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含有维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利铁的吸收。

二，肉食有益补铁：很多女孩子因为怕胖，往往是谈肉色变。往往只注重蔬菜水果等植物性的食品保健，导致富含铁元素的动物性食品的摄入过少。是实上，动物性食品不仅含铁丰富，其吸收率也很高达25%。而值物性中的铁元素易受食物中所含的植酸盐、草酸盐等干扰，吸收很低，约为3%。因此，不吃肉更易引起缺铁性贫血。

三，牛奶鸡蛋补铁不足：牛奶的含铁量很低，且吸收率只有10%，鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁的吸收。如用牛奶喂养的婴儿，忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即：“牛奶性贫血”。因此，牛奶鸡蛋虽然说营养丰富，但对于补铁来说则不足取。

四，咖啡、茶叶与补铁不利：对于女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能会导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁的吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，{yt}一杯足矣。

女性练铁功的必选食品：

一，富含铁的食品：动物全血、动物肝脏、肉类、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大爪子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄等此较丰富。

二，具有造血功能的食品：骨头汤（包括猪、牛、羊及禽、鱼骨炖汤）、动物的肝（包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等）

三，促进对铁吸收的维生素：维生素A和维生素C可以促进铁的吸收和利用。膳食中如加入一些维生素C（约50毫克），便能将铁的吸收率提高3或5倍。