一、1、下列要素_______决定产品竞争能力的强弱。

  A.商品特点      B.商品效用       C.商品品质       D.商品式样

 2、消费者追求的核心利益是_______。

  A.商品的使用价值   B.商品质量     C.商品服务         D.商品特点

 3、下列_______是分析商品成分、鉴定商品质量、研制新产品的常用方法。

  A.现场实验法     B.对比分析法      C.社会调查法       D.分析实验法

 4、下列不属于社会调查法的是_______。

  A.现场调查法   B.直接面谈法      C.现场实验法      D.问卷调查法

二、1、统计质量管理阶段主要是20世纪_______。

  A.20—40年代      B.40—50年代     C.60年代至今       D.40—50年代末

 2、白果及及士豆发芽部分产生的氰甙来自于_______。

  A.自身产生       B.加工中混入      C.保管不好产生      D. 生物污染

 3、人体对食品的需要热量通常是采用下列_______组营养成分产生的热量来计算。

  A.蛋白质、碳水化合物、脂肪             B.蛋白质、脂肪、维生素

C.蛋白质、脂肪、矿物质                 D.碳水化合物、脂肪、矿物质

 4、属于纺织品组织结构合理性的内容是_______。

  A.织物的紧度、；密度、幅宽、匹长等      B.织物的断裂强度、撕裂强度、伸长率等

  C.织物的缩水性、刚挺度、悬垂性等       D.纱线的拈度、细度、匀度、强度等

 5、企业的生命在于_______。

  A.领导决策        B.工人素质        C.产品质量         D.机器设备

 6、_______能xx生产波动的异常原因，并着重于生产过程的控制和管理，起到预防作用。

    在_______，它应用的方法忽视了组织管理工作和发挥广大职工的作用。

    质量管理的演变过程中，_______在深度和广度都有了本质的提高。

  A.全面质量管理阶段    B.统计质量管理阶段    C.质量管理阶段   D.质量检验阶段

 7、生产时兴商品和一次性商品时，对_______要求只要达到物尽其用就可以了。

   钟表必须具备保温性能，这是对商品质量中的_______基本要求。

   电灯泡{zd1}使用小时数规定为了1000小时，这是对日用工业品质量中_______的要求。

  A.造型结构合理性    B.安全卫生性        C.耐用性     D.适应性

 8、对织物的抗磨强度、抗皱强度的测定是对纺织品的_______质量评定。

  A.机械性能     B.原材料      C.组织结构      D.服用性能

 9、人体热能的主要来源是_______。不能产生热量的是_______。

  A.蛋白质       B.碳水化合物        C.脂肪       D.纤维素

 10、一切食品应具备的基本特征是_______。

  A.xx无害   B.具有较好的色香味形  C.具有一定的营养价值  D.具有较好的适应性

 11、流通过程中影响商品质量的主要因素是_______。

  A.包装       B.运输       C.周转快慢      D.保管

 12、死亡后的河蟹、鳖体内含有_______毒素。

  A.氰甙       B.龙葵素      C.组胺        D.黄曲霉毒素

 13、构成商品使用价值的基本条件是_______。

  A.安全性     B.卫生性      C.适应性       D.耐用性

 14、评定食品营养价值的综合性指标是_______。

  A.食品的营养成分     B.食品的色香味     C. 食品的发热量     D.食品的卫生质量