咖喱菠萝虾是一道泰式风情料理，是选用新鲜菠萝肉和大虾，与泰国黄咖哩和清水一同烹煮，加入椰浆调味即成。迪雅称，大虾炸后不仅酥脆弹牙，还饱吸了香浓的咖哩汁，吃完后用清甜的菠萝肉和咖哩汁来捞白饭，保证让你一吃就停不了口！
烹制材料(三人份
材料：南美红对虾(10只，220克)、糖心菠萝(1/4只)、椰浆(1/3杯)、红萝卜(1/3根)、青豆(1/2杯)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)、葱末(半汤匙)
调料：油(1碗)、黄油(1汤匙)、泰国咖哩酱料包(1包)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、万用香炸粉(1/2杯)
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