美女厨房老少平安简单做(组图)


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老少平安简单做

  老少平安一道传统的家常粤菜,是用嫩豆腐、鲮鱼滑和猪肉泥拌匀腌入味后,下锅隔水清蒸至熟而成,此菜嫩滑鲜甜,无骨和刺,尤其适合老人和小孩食用,故取此名。阿亮称,此菜是奶奶的拿手菜,由于用料简单,做法容易,营养又美味,是适合上班族常做的懒人菜哦!

  烹制材料(三人份)

  材料:嫩豆腐(1块,400克)、猪绞肉(100克)、鲮鱼滑(100克)、葱花(半汤匙)

  腌料:油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)