时下是吃枣的季节，我们常吃的有鲜枣、干枣、蜜枣和醉枣等。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量{zg}，每100克中有243毫克的维生素C。此外，其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。

    但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。但干枣中的钙含量比鲜枣的要高。

醉枣醇香浓郁，脆甜宜人，又可长期保存，但醉枣的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏。但醉枣因为风干后水分大量流失，而且经过酒的浸泡后，矿物质含量增多，所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中{zh0}的，每100克含75毫克。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣的热量较高，每100 克中含碳水化合物78.9克。

    鲜枣{zh0}生吃，有利于营养的吸收。而干枣比较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来，。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量{zg}，也{zh0}用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。

    秋季较为干燥，而枣性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃，xx生津，，解药毒的功能。所以秋季用枣来进行食疗也是非常有效果，下面推荐两个枣食疗的方子：红枣60克，芹菜200克洗净加水煮开，每日分次食用，有xxxxx、头晕、xx的作用；枣5克，银耳10克，白糖适量，将枣、银耳洗净，炖至熟软，加白糖每早晚食用，可防治心血不足而引起的神经衰弱症，达到养阴xxxx的作用。

   是体质虚弱， 滋补调养的佳品。一定要细嚼慢咽。同时，要适量食用。