早在大学时期，去了一次洛阳和西安，吃过他们的腊八粥，感觉就像我们南宁的八宝粥，多多的豆豆和杂粮最让我喜欢。久不久，就会到我们的凉茶店里去吃一碗黑米八宝，感受南宁的腊八粥。

腊八节的来历有多种说法，其中之一是起源于元末明初，当年朱元璋落难在监牢里受苦，正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮，熬成了粥，因那天正是腊月初八，取名为腊八粥。后来朱元璋平定天下，他于是把这{yt}定为腊八节。

腊八粥不但味道清香甜美，而且能畅胃气、生津液，所以一直以来颇受人们喜爱（旧时一般天明前熬粥，据说是释迦牟尼成佛的时刻，以此纪念佛祖）。

从营养学的角度来说，腊八粥的食材搭配是非常科学和经典的。我今天用的谷类食材有九种，它们除了碳水化合物，还有丰富的蛋白质（特别是燕麦）、丰富的膳食纤维，脂肪含量低，同时，黑色谷类的花青素含量非常高，是人体的抗氧化剂。

豆类食材我用了五种，豆类的蛋白质含量非常高，特别是大豆，丰富的氨基酸是谷类的八倍。其他杂豆的蛋白质含量也明显高于谷类，所以，豆类是谷类非常好的互补食物。同时，豆类的矿物质含量也非常高，优质的不饱和脂肪酸含量占脂肪量的百分之八十。

坚果及其他食材大概九种，杏仁、桂圆。花生是长生果、核桃xx乌发、桂圆xxxx、大枣xx养血、枸杞平补阳气延缓衰老、葡萄干xx补气、莲子补脾益肾养心xx、杏仁润肺润肠、山楂xx健胃消食。

总之，这浓浓稠稠的一锅腊八粥不仅能满足口腹之欲，还能在冷冷的冬季给人体以补益，真真的是上好的健康食疗佳品！今天是农历腊月（十二月）初八，是我国传统的腊八节。它是春节前的{dy}个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。都说要得发不离八，亲朋好友，你一碗我一碗，吃了腊八粥，图个好兆头。

如今，我们学会了把美食搬回家，这个当然也不例外，今天又是腊八，我自己来做腊八粥，让冬天暖暖的，让福气进我们的家里来。

除了平时的八宝粥料，我还加入了一些东西，一共有以下的材料：

糯米、黑米、红米、燕麦、糯玉米碎、糙米、小米、黑豆、黄豆、红豆、花腰豆、绿豆、西米、莲子、核桃仁、枸杞、大枣、葡萄干、花生、山楂、杏仁、桂圆

用量都是适量，没有特别的去称，喜欢放多少就放多少，呵呵

所有的东西洗净后一起放入高压电饭锅，再加入适量的红糖片和冰糖。半小时就能吃了。真的感谢高科技，现在才用半小时，以前煮一锅八宝粥，还得先煮颗粒的豆，然后煲两个小时才能吃呢！而且浓郁可口，香香的，让你一碗接着一碗的去吃！