人体衰老与自由基诱导的氧化反应有关。与其他食物相比，松花粉富含多种微量元素、维生素及抗氧化酶，这是松花粉抗氧化、抗衰老的物质基础：
1、锌：能提高机体酶的活力，增强机体xx自由基能力，推迟细胞衰老过程，延长细胞寿命；
2、锰：是多种酶的xx剂，也是精氨酸酶、脯氨酸酶、谷胱甘肽过氧化物酶的成分；
3、硒：是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，能够xx体内过氧化物，xx体内自由基；
4、铜：是SOD的组成部分。如果体内缺铜，SOD的活性将显著下降，也将使体内的抗氧化能力受到严重影响；
5、松花粉富含维生素E、维生素C、β—胡萝卜素、硒、过氧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等，xx自由基；
6、松花粉还能够对下丘脑、垂体的分泌功能产生有益调节作用，有助于维持机体内分泌良好状态。
