不过，工会认为这种改动不具备正当理由，因为雇主近期曾声称在建筑业招聘难度不大。
媒体得到的文件显示，推荐此次变革的机构承认将厨师囊括在内可能产生为得到{yj}居住权而滥用培训系统的局面。
贸易及投资部部长罗柏(Andrew Robb)表示，旅游业面临劳工及技能双重短缺，明年劳力缺口将达5.6万人，包括2.6万名熟练工。
移民及边境保护部助理部长卡什(Michaelia Cash)认为此次改动会在边远地区受到欢迎，因为这些地区对三种职业的需求有所攀升，但完成学徒教育的人却减少了。
根据普通技术移民计划，专业人士及其它技术移民不用雇主担保即可进入澳洲。虽然他们得指定职业列表中的一项职业，但却没有义务一定要从事相关工作。
xx政府已宣布下财年普通技术移民签证的配额为43,990份。此外，对于列表中的每一项职业，其签证配额又不得超过该职业劳工数量的6%。
卡什表示，xx政府已决定在头六个月将厨师的配额上限控制在3%。
根据澳洲统计局(ABS)劳工研究，澳洲约有76,100名厨师、23,360名砖匠及15,800名瓦匠。按此推算，最多能有2,283名厨师可以拿到签证，上限提升至6%则有4,566人。砖匠及瓦匠的限额分别为1,401人和948人。
卡什强调称，此次改动不会造成额外有成千上万名外劳涌入澳洲。考虑到总签证配额的上限不变，新增三个职业会造成列表中现有188个职业的申请获批数量减少。
代表厨师的工会“联合之声”(United Voice)声称不认可厨师领域存在技能短缺的说法。
其代理全国秘书欧伯恩(David O’Byrne)说：“饮食业在吸引外劳方面没啥问题，但在留住员工方面有麻烦。这一行的人员流动率高，工资低，临时工数量多。”
