砧板牛肋骨【68元】
主料：澳洲牛肋骨
辅料：苏子叶，大蒜片，自调牛肉酱，青红辣椒圈。
调料：牛肉辣椒酱，保卫尔
做法：牛肋骨流水去淤血，加入香芹，香葱，辣椒，牛肉香膏，白糖，酱油牛肉香精。用高压锅压五十分钟，剔骨，把牛肋骨两头包上锡纸，摆在支架上，酱好的牛肉切成长条，用韩式烤箱烤透，切成块，放在苏子叶上即可。
特点：香嫩可口，用苏子叶加上蒜片辣椒圈辣酱包着吃，风味更独特。
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