专门从事食品xx技术研发和设备制造的上海康久环保科技有限公司工程师崔虎雄先生认为，采用先进的xx设备和科学的xx工艺，xx可以控制微生物的二次污染问题、有效保障食品的卫生安全性。

据崔虎雄先生介绍，空气消毒机可分为两大类，即静态消毒机和动态消毒机。静态消毒机是在无人的情况下使用，由紫外线、臭氧两大核心组件构成，优点是可以做到对空气、物体表面及水同时进行xx，且设备投入成本低廉，适用整个食品行业；缺点是：不能在操作人员工作情况下使用，且很容易将质控人员带入xx误区，这样形成一方工作，另一方休息的状况，造成生产时xx设备形同虚设的一个xx误区。所以，针对物体表面或者无人的车间空气xx，{zh0}选择静态空气消毒机。选择这类型的产品有两种方法：一、食品加工企业自己DIY，理由是节约费用，安全性及使用效果也很稳定，如飞利浦UV灯管、巨光紫外线灯管、百悦康臭氧发生器、康福特臭氧发生器等；二、直接采购静态消毒机，有完善的质量体系及售后服务支持，如三氧空气消毒机等。

动态消毒机则是在有人情况下使用，可同步做到“一边工作，一边xx”的效果，缺点是：注意点、控制点太多，不能针对物体表面xx，不能交换新风，设备采购价格较高。动态消毒机的缺点需引起足够的重视，因为保证食品{jd1}安全不容有半点疏忽，至于有些食品加工企业提出使用了空气消毒机后，尚不能解决微生物超标现象。根据机理判断，估计是动态消毒机的选择不善导致的结果。因为动态消毒机全部是组合式的，主要由紫外线循环风、静电吸附（等离子）及光催化等核心组件，分别组合活性炭过滤装置组装成成品。这样的结构，说白了就是为家庭、医院等环境配套设计的，如果食品加工企业选用，要慎重，甚至有些企业的加工环境根本不适合采用动态消毒机，分析如下：

一、动态消毒机的环境要求与选择，一般而言，动态空气消毒机适合于100平米以下的密闭空间使用。在采购时，根据受控车间体积、含尘量、湿度、密闭度、产品性质、人/物流量等因素选择。如车间相对湿度不大于55%，空气中含尘量少、无油烟、无糖分时，可以选择全部类型的动态消毒机，注意点是受控车间的体积乘以15以上数字即为选择消毒机送风量的依据。再如车间相对湿度大于55%、低于80%时，车间内有少量的扬尘时，只能选择紫外线循环风消毒机或光催化消毒机，因为静电吸附型消毒机因湿度大导致内部静电板阻力变大，电流/功率变小，直接使得高电压静电型消毒机xx效率变低。

二、不能采用动态消毒机的环境及原因。如出现下列环境：受控面积超过100平方、高湿度、高粉尘、密封度差、高油烟等车间不能使用。可能消毒机厂家会向食品加工企业解释说：只要累加空气消毒机，即可以达到预设效果。我的回答是不可取，效果也不是很稳定，这样就不值得食品厂家购买，从两点说明：首先，动态消毒机都不能交换新风，均采用循环风方式多次过滤空气达到xx除尘的目的，受控环境面积过大，工人自身的发菌（新陈代谢）及xx的死角变得复杂。打个比方，沉睡在死角的霉菌X，因为循环风乱流的作用下，X可能不安规定路线行驶直接“空袭”食品，毕竟动态消毒机不能取代上送下回的层流净化方式；其次，动态消毒机在食品相关法规中属于无界定产品，意思是国家不支持也不反对，如果企业做HACCP、GMP认定时，则需按要求采用净化空调或洁净室。

可能看到这里，有些较大的食品企业觉得无法选择动态消毒机。针对这一问题，崔虎雄先生接着说：企业购买动态消毒机是为了寻求无污染生产的途径。上海康久环保科技公司之前主要承接海外的动态xx设计业务，现将数项核心技术首次引入国内，按照国内食品企业申办卫生许可证、QS、HACCP、GMP时空气达标验收的规范要求，提供一套xxx全系统的动态xx解决方案（含技术、设备及服务）。简单的说，食品加工车间的环境各部相同，提供方案的侧重点就各不相同，如高温车间做到全新风散热、高湿车间做到恒湿运行、高异味车间做到空气达标排放、高粉尘车间做到自动除尘等，在同步过程中做到本方案的核心，即动态净化xx（起点标准：洁净度≥30万级、空气中微生物≤800cfu/m3、沉降菌≤15个/皿.30min）。

xx为客户量身定制xx设备，小区域提供空气xx车，可以移动，设计简洁，不需要更换耗材。中等区域提供组合式动态消毒机，可以交换新风，保持车间正压，可组合相适应的柜式空调，用以调节车间冷暖。大区域采用净化空调或洁净室，将传统净化系统初中高效过滤式的“阻尘法”改为“除尘法”，彻底端掉污染源，做到真正意义上无二次污染的净化室。节能效果是传统技术的30%，造价是传统的2/3，耗材更换基本为零，使用数年后检测效果达新机效果（无需更换任何耗材）。对已安装净化空调或洁净室，通过技术改造，升级为自动除尘xx系统，去除初中高效过滤，使得系统恒效运行，提高效率降低运行及售后成本，一年即可收回改造成本，这样积极响应国家制定的“节能减排、清洁生产”等政策。