对于北枣最早的记忆，是70年代末。那时过年的时候，外婆总爱带着我走亲戚，去街对门的商店买点北枣拜年，我趴在柜台上看着店老板用厚厚的黄纸把北枣一层层地包扎成方形，再在上面贴一张红纸，再用绳子包扎好就可以送礼了。其实里面也没几个北枣，一层又一层厚厚的黄糙纸的份量大概还多些。大概70年代的北枣算是很珍贵的东东，相当于现在我们拜年时送的西洋参和燕窝之类吧。小时候也没啥好东西吃，我嘴特馋，总是禁不住诱惑，偷偷地从黄纸里摸出几颗解解馋。现在想来，我那特精明能干的外婆肯定知道我这鬼把戏的，只是睁一只眼闭一只眼装着没看到罢了！

再对北枣有印象是过了20余年，我生孩子坐月子的时候。我的月子婆婆是乐清本地人，很懂得做菜和做补品给我吃，记得我坐月子的时候{yt}吃八顿，简直可以说每过一个多小时我就吃一次点心或正餐。这样填鸭式的喂啊喂，我的体重终于大飙升了，出月子的时候，居然有130斤了！要知道我怀着双双大肚子的时候体重{zg}也没超过140斤哪，生了孩子后还有130斤，这月子婆婆真功不可没呀！现在还记得她经常做北枣浸老酒给我吃，里面还加了鸡蛋和红糖，她说这北枣和老酒特别能xx养气，坐月子的产妇吃{zh0}了。记忆犹新的是，每次香香甜甜地一大碗吃下去，人也变得热乎乎的，似乎血液循环也畅通了许多。

北枣的营养价值：北枣又名黑枣，枣味甘、性平，入脾、胃经；有补益脾胃，滋养阴血，养心xx，缓和药性的功效；用于xx脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用；甘温xx，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解xx的毒烈之性。
    养血xx：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者；补中xx：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证；缓和药性：与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。
   北枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是xx不能比拟的；
  北枣病后体虚的人也有良好的滋补作用.

 图一：加热后的北枣放在玻璃器皿中  图二：加绍兴老酒和适量红糖，把北枣全部浸满。

 图三四：过半个月后浸好的北枣老酒，一个个北枣饱胀着肚子，看上去特别皮光肉滑的，好吃得很哦。

 小贴士：刚才有博友问我，浸酒后北枣为什么变这么红？解释一下，那是因为上图的照片没用闪光灯，下图的照片用闪光灯拍摄的，所以色泽上有点区别，其实浸酒后北枣颜色没什么变化的。

  1、北枣入锅蒸上20分钟，记住要不沾到水。如果嫌麻烦的话不蒸的话，也可以放微波炉转上几分钟。

  2、倒上黄酒，如果喜欢吃甜食的朋友可以适量加些红糖。{zh0}用绍兴的老酒，我们这次用的是绍兴女儿红。酒要满过黑枣。一星期后就可食用，半个月的时候北枣已经浸得满身都是老酒，酒和枣浑然一体，酒香四溢。那时的枣{zh0}吃了。

我们这里妈妈产后坐月子的时候，月子婆婆都会做点北枣浸老酒，每次勺上一小碗，北枣和老酒一起加热，一起食用。据说对坐月子的调理有很大的好处。