材料:上海茶香干4块、猪枚肉一小块、芹菜两根、蒜头3颗
猪枚肉切小片，酱油少许，盐少许，胡椒粉少许，生粉少许略腌
热锅下少许油爆香蒜片，把猪肉下锅炒至半熟，倒入一汤匙黄酒炒几下，盛起，锅再下油，倒入芹菜段和香干，炒一分钟，添一勺上汤，下猪肉，一起炒半分钟，放盐，炒匀出锅！
材料：猪腱肉一大块、雪耳一朵、莲子10几颗、去核红枣6颗、鲜橙皮一小块
把雪耳提前一晚上撕碎泡开，莲子略泡，所有材料一起下锅加水，大火烧开后调小火熬一个半小时即可。
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