警惕：胃溃疡最可能癌变！
胃溃疡是最应该提高警惕的，在“溃疡家族”中，它是和癌症离得最近的疾病，最易导致癌变。
饮食疗法注意法则
饮食疗法是预防和xx溃疡病的重要环节。患者在饮食上应注意做到以下几点：
养成良好的饮食习惯，定时定量，少食多餐。确保营养，以适量的食物中和胃酸。
避免或减少对病变部位的刺激 避免食用粗糙食物，如粗粮、芹菜、韭菜、竹笋类、干果等，以及生的、易产气的食物；少用或不用浓汤类、浓茶、咖啡、可可茶及部分调味品如芥末、胡椒粉、醋、辣椒等；禁用油煎、油炸及过热的食物，一般食物的温度以45～55摄氏度为宜。
供给充足的蛋白质 摄入量每天每千克体重不应少于1.2克。应选用易消化的蛋白质食品，如鸡蛋、牛奶、豆浆、禽类、水产类、瘦肉类等。
供给适量脂肪 溃疡患者每天脂肪供给量以50～60克为宜，应选择易消化吸收的酪状脂肪，如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等，以及适量植物油。
供给充足的维生素及矿物质 建议常吃水果和蔬菜，不仅可预防溃疡病，还能提供足够的矿物质。每日食盐摄入量以4～6克为宜。
猴头菇：“胃溃疡”源头专杀
幽门螺杆菌感染、xx、体质、环境、饮食、生活习惯、神经精神因素等，都是胃溃疡的发病因素。其中，幽门螺杆菌感染是胃溃疡的重要原因。临床发现，在胃溃疡患者中幽门螺旋杆菌的检出率为70%～90%。因此，胃病患者首先要查明有否幽门螺旋杆菌感染。
为了抑制幽门螺旋杆菌，有效xx胃溃疡，科学家们在大自然中作了大量的寻找和实验，{zh1}发现对于幽门螺旋杆菌，是xxx的“专杀工具”。猴头菇所含猴头菇多糖能够抑制幽门螺杆菌刺激的TNF-α产生，对该菌所致的脂质过氧化具有抗氧能力，从而起到保护胃上皮细胞、促进胃炎愈合的作用。此外，它还有刺激淋巴细胞增殖的作用，从而在某种程度上增强人体免疫功能，最终起到抗幽门螺杆菌感染的作用。
猴头菇又名猴菇菌，被誉为“植物肉”，是xx的食药两用菌。它含有七种人体必需的氨基酸，其中麸氨酸的含量特别高0.6422mg/g)，蛋白质含量比香菇多一倍。中国人常说的“山珍海味”中，猴头菇为“山珍”之上品。刘波所著《中国药用xx》记载，“猴头菇味甘、性平，能利五脏、肋消化、滋补，对xxxx、神经衰弱与十二指肠溃疡及胃溃疡有良好的功效。”
