餐桌上越来越丰盛，“吃”出来的疾病也越来越多。现代人由于身心压力大，饮食不均衡，常常被慢性腹泻所困扰，很多人都遭受过每日腹泻数次，或每遇情绪波动或饮食不慎便痛泻频作的尴尬。本病病程长，常反复发作，一般多超过两个月，甚至2-3年或更久，长期腹泻带来的营养物质缺乏不但严重影响身体机能，还给“泻一族”带来巨大的心理压力。
从西医来讲，慢性腹泻病因很多，常见于慢性肠道感染、胃肠疾病、肝胆疾病、肿瘤以及糖尿病、甲亢等消化系外疾病。中医则将其归为“久泻”范畴，认为本病发生的根本病机是脾胃功能失常，多是外感邪气、内伤七情、饮食不节等因素导致所导致，所以工作压力大、生活起居失度、饮食无规律及久病体弱之人容易罹患此病。按其临床表现，可辨证分为三型:
一、脾虚湿胜型
45岁的王先生，是某行政单位干部，平时工作应酬较多，饮食油腻辛辣且不规律，6年前开始出现大便不成形，排便时前段正常，后段则呈糊状不成形。饮食油腻、生冷或辛辣时大便就会更加稀薄甚至如水样，且排便次数增多，腹部满闷，无饥饿感。
治法：健脾利湿
药膳：山药粥：
[原料]：山药30克，糯米30克
[制作]：将山药切碎、炒熟，糯米水浸1夜后共煮粥，日服1-2次，空腹服。
注：近年来xxx滥用造成的肠道菌群失调也可出现脾虚湿盛的表现。不正确使用xxx会杀死肠道内的有益菌，破坏肠道内的微生态平衡，所以一见腹泻不问原因就用xxx的做法是十分不可取的。
二、肝郁脾虚型
25岁的刘女士，从小就是个“林妹妹”，平时常常无缘无故就自己落泪，还老感觉胸口胀闷，每次和丈夫吵架、生闷气时就会打嗝连连，xx腹泻。吃了很多药，效果却不好。
治法：舒肝解郁，xx健脾。
药膳：玫瑰陈皮茶：
[原料]：玫瑰花10克，陈皮15克，红茶5克
[制作]：将玫瑰花、陈皮和红茶用沸水冲泡5分钟，可加少量红糖。
注：病人的情绪对xx效果有着显著的影响，所以在xxxx的同时，病人应调节自己的情绪，保持平稳乐观的精神状态。
三、脾肾阳虚型
51岁的李先生，苦恼地说自己早上很少能睡到七八点，因为每天早上五六点时他都会因为腹部疼痛而起来上厕所，上过厕所xx就会消失。平时比较怕冷，一受凉就会发生腹泻。
治法：温补脾肾
药膳：莲肉核桃粥：
[原料]：莲子粉15-20克，核桃肉20克，粳米60克
[制作]：取莲子粉、核桃肉和粳米同煮，沸后改用文火，煮至粘稠为度。喜好甜食者，可加适量糖调服。
注：“本型腹泻和年老体虚、阳气不足及房事过度有较大关系，所以年老体虚的患者尤应注意节制房事。
慢性腹泻难以彻底痊愈的原因在于肠胃每天都要接受饮食的考验，而本病患者的肠胃功能稳态极为脆弱，生活上稍不规律即可使其反复发作，缠绵难愈，因此养成良好的生活习惯特别是饮食习惯至关重要。
在精神情绪方面，要树立战胜疾病的信心，保持乐观、积极向上的精神状态，解除过度忧思恼怒。中医认为情绪不佳，可导致肝气郁结，进而克伐脾土，故心情愉悦，肝气自然疏畅，可使胃肠保持良好的消化吸收功能，从而预防腹泻的发生。
在生活起居方面，应做到起居有常，劳逸结合，尽量不要熬夜，戒除吸烟、饮酒等不良生活习惯，适当参加体育锻炼，如太极拳、八段锦、气功、慢跑等，以使人体内阴阳调和，正气充沛，从而提高抗病能力，所谓“正气存内，邪不可干”。
饮食保健方面尤为重要，需要注意以下几点：
1、规律饮食，1日3餐做到定时定量，不过分饥饿，不暴食暴饮。
2、饮食宜清淡，不宜过食油腻、煎炸食品、咸肉、熏肉、火腿、罐头肉类及高脂肪食品之物；这些食品均不易消化，会刺激肠道，加重腹泻。
3、宜常食易消化之物，如各种米粥，粥类不但可通利小便，而且有助于腹泻的康复，古有“利小便，实大便”之说，
4、不宜饮食生冷食物或经常食用性质偏凉的食物，如绿豆、西瓜、竹笋、海带、鸡肉、黄瓜、茄子、藕、葛根、菠菜、芹菜、黄花菜、冬瓜、苦瓜、柑桔、梨、柿子、香蕉、xx桃、螃蟹等，此类食物都性属寒凉，有损及脾阳之弊，又易滋生湿邪，困阻脾胃运化功能，可导致腹泻频发。
5、有滑肠作用的食物不可多服，如芝麻油、牛奶、芝麻、菠菜等。
6、慢性腹泻病人多伴有叶酸、维生素A、D、K、钙、铁、锌的缺乏，因此，克多吃一些含维生素、叶酸、锌的食物。
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