这里的“道”引申为一种礼仪、形式和方法。“茶道”，是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美 心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。“茶道”是茶文化的精髓，“茶道”精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、 去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。
中国文化源远流长，有着丰厚的历史渊源和历史积淀，博大精深，包含了很多内容。要用一个名词、一个概念对其进行概括的话，“酒道”是最恰当的，也是最精准的。这两个字，既有高度的概括和综合，又有中华传统古文化的韵味。
“酒道”的场所，就是“酒道馆”，是展示和弘扬酒文化的“道场”。那里既是一个文化场所，也应该是一个品、 饮酒的饮食场所。在“酒道馆”，可以品酒、品艺术，也可以小酌慢饮，放松心情，缓解压力。在“酒道馆”，可以约上三五知己小聚，也可以谈谈生意，论论感 情，在高山流水的音乐背景下，在一整套细斟慢饮的服务仪式下，给人一种文雅、轻松、自然的氛围享受。“酒道馆”应区别于饭店。饭店以品赏美食为主，佐以酒 品；“酒道馆”以品尝美酒为主，佐以小菜。
中国价格文 化的起源应早于茶文化。然而酒文化流传至今，其祭祀、壮军威、仙风道古的一面，已渐行渐远。在酒从xx品降为生活必需品的同时，其精神的、感情的、礼仪的 功能在扩大。需求决定着发展，因此，我们现代的生活，需要一种酒文化的新观念。“酒道”文化便应运而生。“酒道馆”是满足人们品酒、饮酒的物质、精神、文 化需求的新事物，应该大力促使其创新和发展。
