和同事去吃饭，每个餐桌上摆的都是用塑胶薄膜包装好的碗、杯、勺、碟一整套，上面印刷“高温xx，一元一套”。以前觉得这样还蛮不错蛮卫生的，可前段时间看过央视二套《消费主张》的报导后，每次在外就餐见到这样的碗碟就心里犯嘀咕。可总不能自己带套餐具在外就餐吧？那就只好叫上一壶热茶，自己涮涮将就使用了。因为吃的是火锅，满碗都是红红的油腥，于是叫来服务员给我另拿一干净的碗盛饭。却被告之“没有”，问之何故？答曰“我店都是成套的碗筷，没有单独的……”不禁火冒三丈，质问“难道你们自己吃饭也是用这样的碗筷吗？“其竟然理所当然的回答“对啊！”彻底的无语了。

按照我国《食品安全法》的规定，为顾客提供清洁、xx的餐具是餐饮企业的基本义务，可近几年，许多餐饮企业居然都收起了xx餐具费，这xx是一种不合理的现象。

据《消费主张》的记者跟踪报导，这样的碗筷进货价是5毛、6毛不等，可到了消费者这里却变成了1元、1.2元、1.5元不等。本是免费提供餐具的义务，却成了变相的赚取利益了。再者，真的有“高温xx”吗？根据记者的明查暗访，其结果是令人大失所望啊！

以下是引自《消费主张》记者对此的报导描述：

“旁边放着破烂，一边就是清洗xx的车间，中间没有任何隔离措施。车间内满地菜叶、脏水。
在车间里，我们看到该公司的高温烘干消毒机，奇怪的是，机器电源虽然开着，却没有运转，反而看到工人正在用抹布将餐具擦干。这就奇怪了，不是说用机器远红外高温烘干xx吗？更奇怪的是，洗过的餐具，全都被凉在室外。
　　记者看到，已经洗过正在晾干的筷子上，洗涤液并没有xx冲干净，有的筷子上，居然还粘着菜叶。
　　这样的清洗xx过程，与我们的期望实在相差太远。真正的xx过程到底是怎样的呢？在网上，我们看一些xx公司这样的宣传：车间内干净卫生，工人们是清一色的工作服，并戴口罩、手套，洗碗用的是专业的洗碗机，xx，用的是远红外高温烘干xx，有的甚至宣称能打到380度，整个流程至少不下八道工序。
　　这样的xx过程，看起来的确够专业，够让人放心的。那实际上，有多少家公司能做到呢？
　　为了更一步了解情况，我们以项目合作为由，又连续走访了北京的一些xx公司。
　　经过对十几家餐具xx公司的走访，我们发现一个奇怪的现象。
　　这些餐具xx公司几乎每家公司，都摆着一两台几米长，甚至几十米长的洗碗机及高温烘干消毒机，可每当我们进入车间，看到的却是工人在手工清洗，几乎看不到洗碗机的工作。
　　这就奇怪了，放着这么庞大的洗碗机不用，为什么偏偏要用手去洗呢？一位曾经从事过xx餐具这个行业的张经理告诉我们，这些洗碗机只是个摆设，根本用不上。
　　张经理吱吱呜呜，不愿说清楚他们为什么不用洗碗机，而北京天康永乐xx公司的负责人告诉我们，不用洗碗机是因为太耗电，但摆在车间里可以应付检查。
　　洗碗机不用，远红外高温烘干机总该用吧。不是很多公司都宣称经过380度高温xx吗？ 康进xx中心负责人说：“按照国际标准来讲，肝炎病菌，大肠杆菌100度就可以杀死。90多度可以杀死，那你还想杀什么呀？艾滋病毒可没脾气。”
　　听北京康进xx中心负责人这么一说，xx应该是有了保障了。可我们在该公司车间却看到，他们的远红外高温消毒机根本没有开启，已经摆在远红外高温消毒机出口的餐具，还xx是湿的，工人正在用抹布将餐具擦干。
　　因为自己的量比较少，开动机器还得花电费，这家餐具xx公司，自然是能省就省了。记者在调查中了解到，很多公司所宣传的380摄氏度高温xx，在现实中其实很难实现。
　　为了节省成本，许多xx公司所用都是白色塑料桶装的洗涤剂和84xx液，它们的包装桶上标有厂家名字，却没有具体的地址和电话。
　　怡美达餐具xx公司负责人向我们提供了购买这种xx液的地址，我们在北京市通州区八里桥批发市场，找到了这种白色塑料桶装的，写着由北京洁净日化公司生产的洁净牌洗涤剂和84xx液。
　　84xx液属于xx产品，根据相关规定，xx产品必须取得消准字号，可是，一些餐具xx公司用的，却是来路不明的三无产品。
　　不仅如此，在调查中我们还发现，这些xx公司本身的卫生状况，更是令人担忧。
　　许多公司车间内苍蝇到处乱飞，地上满是菜叶、污水，几乎没有下脚的地方。
怡美达餐具xx公司离污水沟只隔着一条马路，走进他们的车间，洗碗池内居然还漂浮着苍蝇的尸体。工人们没有穿工作服，更没有戴手套、口罩，就这么徒手分检着已经清洗过的餐具。
　　这里的工作人员向我们介绍，他们是直接用手包装的。经过徒手包装、徒手封口，穿着无菌包装外衣的xx餐具就出炉了。
　　记者经过几天的调查发现，北京的大部分餐具xx公司，没有规范的操作流程，更没有规范的自我管理。消不xx，怎么xx，xx是每个公司自己看着办。这其中既没有行业标准，也没有卫生许可证。
　　没有卫生许可证，没有行业标准，为了低价争取市场份额，许多公司压低成本，能凑合尽量凑合，餐具xx公司，实际上成了刷碗公司。”

这样的xx餐具，谁还敢用？心里不禁要划上一外大大的“？”