要深海鱼皮才好,而且是鱼皮不是鱼鳞哦,有些商家会打着鱼皮的旗号,其实是从鱼鳞中提取的,那价值就差很多了。
谢谢!
鱼皮胶原蛋白好,好吸收。
我用过KND的胶元蛋白,是鱼皮的哦,效果还不错,也不贵。
什么是胶原蛋白
胶原蛋白是动物体内含量最多分布最广的蛋白质,主要分布在结缔组织中,对动物和人体皮肤、血管、骨骼、牙齿和软骨的形成都十分重要,是这些结缔组织的主要物质基础。皮肤总重的70%为胶原蛋白,软骨中几乎都是胶原蛋白,正常骨骼中也含有80%的胶原蛋白(骨骼中,胶原蛋白的功能主要是利用其网状结构将钙、磷、矿物质等成分粘著然后构成骨质)。
胶原蛋白分子中含有大量的甘氨酸,脯氨酸和羟脯氨酸,其中羟脯氨酸是人体自身无法合成的,而羟脯氨酸又是人体软骨组织及结缔组织的必要物质基础,所以,补充胶原蛋白对人体健康是非常重要的。
胶原蛋白的保健作用
1. 预防骨质疏松,增加骨密度
骨骼若缺失胶原蛋白则不易固定钙质,造成钙质流失,致使骨密度降低。为使骨骼强壮,除补充钙质和维生素D之外,还必须摄取充足的胶原蛋白。
2. 改善关节健康
补充适量的胶原蛋白,可以维持人体自身软骨组织的自动生成机制,保护关节免于磨损和毁坏,也可预防由各种原因引发的骨关节炎。
3. xx皮肤
皮肤的生长,修复和营养都离不开胶原蛋白,xx层胶原蛋白的含量减少是皱纹出现的主因之一。
4. 美发亮甲
胶原蛋白控制着头发的粗细、弹性和湿润度,脱发、白发、头发稀疏等毛发老化问题都因为在毛发根部的胶原蛋白不足所造成,指甲的氨基酸组成和毛发接近,都与胶原蛋白相关,经常补充胶原蛋白将使指甲健康亮泽,增加韧性。
5. 丰韵乳房
乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成,乳房大小取决于乳腺组织和脂肪的数量,而挺拔丰满的乳房很大程度上依靠结缔组织的承托,胶原蛋白使结缔组织的主要成分,与多糖蛋白相互交织成网状结构,产生一定的机械强度是承托人体曲线,体现挺拔体态的物质基础,另外胶原蛋白还可以增加皮肤弹性,促进皮肤光洁度。
6. 提高人体xxx
胶原蛋白是重要的营养源,含有丰富的,尤其是人体无法合成的氨基酸,经常适量补充胶原蛋白,有助于强化各组织功能,提高人体xxx。
7. 促进伤口愈合能力
临床实验显示胶原蛋白能促进结缔组织的生成,加速伤口的愈合。
胶原蛋白又称胶原。由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质。在体内以胶原纤维形式存在,在水中加热即溶解成胶。在高等动物机体中含量丰富,约占蛋白质总是的1/3。主要分布在结缔组织中,如皮肤于重的70%为胶原。胶原蛋白是一种糖蛋白,分子含糖,及大量甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸,不含胱氨酸和色氨酸。属不xx蛋白,营养价值不很高,但对动物和人体皮肤、血管、骨胳、筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要,是这些结缔组织的主要基质。
如果胶原蛋白的生物合成反常,或胶原蛋白因其他原因起异常变化,即有可能导致胶原病。在临床医学上,类风湿性关节炎、红斑狼疮等胶原病的发生都与胶原代谢异常有关。工业上可用皮、骨为原料制备不纯的胶原蛋白,如牛皮胶、鱼胶和骨胶等工业用胶,供粘合用。用驴皮制成的阿胶,是重要的滋补药,有xx功用。白明胶(又称明胶)为纯胶原蛋白,一般也以皮、骨为原料,经酸水解后,再用水在60℃时抽提即得。明胶可供食用或制备照相乳胶,还可用于提取羟脯氨酸。
人体中最丰富的蛋白质
人体中大约四分之一的蛋白质是胶原蛋白。胶原蛋白是一种主要的结构蛋白,形成分子电缆,它加强肌腱和支持皮肤和内脏器官的巨大的,有弹性的薄膜。骨头和牙齿是由矿物晶粒加入胶原蛋白形成的。胶原蛋白提供人体的结构,保护和支持软组织,而且用之连接它们的骨骼。但是,尽管它在人体中有重要作用,胶原蛋白仍是一种相对简单的蛋白质。
胶原蛋白三维螺旋结构
胶原蛋白含有三条链,缠绕形成紧密的三维螺旋。这里的图示显示的是整个分子的一个小片段--每条链有超过1400个氨基酸组成,只有20个氨基酸被显示在图中。三个氨基酸的重复序列形成这种稳定的结构。每隔两个氨基酸是一个甘氨酸,一种小型的氨基酸,很好的组装在螺旋的内部。链中剩余位置被其它氨基酸填充:脯氨酸和被修饰的脯氨酸,羟脯氨酸。脯氨酸并不像我们预料的那样常见,因为它在多肽链中形成的扭结,很难存在于典型的球状蛋白中。但是,正如你在下页所见,这是这种结构蛋白的一种正确的形状。
维生素C
羟脯氨酸,对胶原蛋白的稳定性起关键作用,它是在胶原蛋白链形成后经修饰的脯氨酸构建的。反应要求在有氧条件下维生素C的协助。不幸的是,我们人体不能制造维生素C,如果我们不能从食物中摄取足够的维C,结果将十分严重。维C的缺乏减慢了羟脯氨酸的产生,停止新的胶原蛋白的形成,最终导致坏血病。坏血病的症状--牙齿松动和易受损伤--因为缺乏胶原蛋白去修复由每天活动造成的 磨损.
食物架上的胶原蛋白
来自家畜类动物的胶原蛋白,是烹调中的一种常见的成分。像多数蛋白一样,当被加热时,会破坏它的结构。三维螺旋展开,而且链分开。然后,当缠绕的变性链团冷却时,它像海绵一样使周围的水上下浸透,形成凝胶。
一种特殊的氨基酸序列,使牢固的胶原蛋白三维螺旋结构尤其稳定。每隔两个氨基酸是一个甘氨酸,多数剩余的氨基酸是脯氨酸或羟脯氨酸。这里表示的是一个典型的三维螺旋结构,在蛋白质数据库编号1cag中可能出现。注意甘氨酸怎样形成微小的弯曲添满螺旋的内部,注意脯氨酸和羟脯氨酸如何使链在螺旋周围形成光滑的弯曲。在这种结构中,科学家用一个丙氨酸取代甘氨酸的位置,结果表示它排挤周围的链。
这种包含一段人类胶原蛋白的胶原蛋白三维结构,可以在蛋白质数据库编号1bkv中被看到。注意上半部分是非常统一的,这个序列是甘氨酸和脯氨酸理想的结合。在底部,螺旋缺乏规律性,因为许多不同的氨基酸被安置在相同位置的甘氨酸中间。
我们制造许多不同种类的胶原蛋白,他们形成长绳和坚韧的薄膜,形成成熟动物体中的结构支持,如同发展中细胞的活动途径。所有伸展的三维螺旋都连接有不同的末端。最简单的仅仅包含一个长的三维螺旋,有一个惰性末端。胶原蛋白“I型”分子被紧密连接,就像绳中的纤维,组成了坚固的微纤维。这些微纤维几乎充满了我们细胞中的每个空间。
这个图例描绘了一个基层膜,形成一个支持皮肤和许多器官的坚韧的表面。一个不同的胶原蛋白--“IV型”-- 形成这个薄膜的结构基础。IV型胶原蛋白在另一端有个球状的头而且有一个附加的尾部。头部紧密的连接,四个胶原蛋白分子通过其尾部的结合连接起来,形成一个X状的复合体。通过相互作用的两种类型,胶原蛋白IV型伸展形成网络结构,这里以浅蓝色显示。其他两种分子--铰链结构(蓝色-绿色)和长的蛇状的蛋白聚糖(绿色)--填充其中,形成紧密连接的薄膜。
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cosr=a/[(a^2 b^2)^(1/2)]
编辑本段
tanr=b/a
令tan(a/2)=t
令tan(a/2)=t
sina=2t/(1 t^2)
tan(a/2)=(1-cos(a))/sin(a)=sin(a)/(1 cos(a))
sinr=b/[(a^2 b^2)^(1/2)]
编辑本段
sina=2t/(1 t^2)
cos^2(a/2)=(1 cos(a))/2
编辑本段
8. 半角公式
cosr=a/[(a^2 b^2)^(1/2)]
asint bcost=(a^2 b^2)^(1/2)sin(t r)
sinr=b/[(a^2 b^2)^(1/2)]
tana=2t/(1-t^2)
cosa=(1-t^2)/(1 t^2)
7.辅助角公式
cosr=a/[(a^2 b^2)^(1/2)]
sinr=b/[(a^2 b^2)^(1/2)]
当然是鱼胶原蛋白了,
胶原蛋白(collagen)是一种生物性高分子物质,是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质。它可以补充皮肤各层所需的营养,使皮肤中胶原活性增强,有滋润皮肤,延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。
现在市场上有两种胶原蛋白:鱼胶原蛋白和牛猪胶原蛋白,哪种更好?商家都是公说公有理,婆说婆有理。其实这两类胶原蛋白都有不错的功效,只是所含氨基酸的种类及含量有所不同,服用相同的量产生的效果有所不同。
在2008年《现代食品科技》(VOL.24,No.12)期刊上有一篇《部分哺乳动物和鱼类胶原蛋白中氨基酸的组成和含量的比较》(宋芹,董小萍,郁小兵)论文,对部分鱼类鱼皮胶原蛋白与牛、猪皮胶原蛋白所含氨基酸的种类及含量进行了详细的实验分析,从分析结果可以看出,这两种胶原蛋白的氨基酸的种类相差不大,均含有18种氨基酸,其中7种人体必须氨基酸,1种半必须氨基酸。其中,羟脯氨酸(Hyp)作为胶原蛋白特有氨基酸之一,猪和牛胶原蛋白中羟脯氨酸(Hyp)的含量明显高于其它鱼类。羟脯氨酸(Hyp)的含量与胶原蛋白变形温度有关,含量越高变形温度越高,胶原蛋白维持三股螺旋结构的能力越强。所以羟脯氨酸含量的高低可作为胶原蛋白鉴别的指标之一,即服用相同量的这两类胶原蛋白,效果是有差异的。
牛猪皮类胶原蛋白的提取成本较鱼胶原蛋白高,从这两种胶原蛋白原料的国际报价上也能看出,牛胶原蛋白几乎是鱼胶的两倍价格。安利集团是提供{yl}产品的公司,从产品原料到成品都有严格的控制体系,在美国本土胶原蛋白产品以及国内的SUM胶原蛋白,其原料均由德国Degussa提供。
2000年4月欧盟科学委员会确认:胶原蛋白产品可安全食用;美国FDA也分别于1993年和1999年批准来源于牛皮和猪皮的水解胶原蛋白为“大众安全健康食品(GRAS)”。国内部分商家宣传,说从牛猪皮提取的胶原蛋白并不一定安全,可能会有口蹄疫、疯牛病等传染病的污染。如果这种说法成立,就不仅仅是牛胶原蛋白不安全,而是以牛、猪、鸡为主的所有食品都不安全,那根本没几人敢去KFC或Mcdonalds了。
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